Fraises au chocolat Recette Diaporama
Pour faire fraises enrobées de chocolat, les ingrédients Rassemblez
La première étape pour apprendre à faire des fraises au chocolat est de rassembler tous vos ingrédients. Tu auras besoin de:
- 12 oz. semisweet de bonne qualité ou de chocolat noir (soit un bar, des tranches de fusion du chocolat ou des pépites de chocolat)
- 2 cuillères à soupe. beurre
- 1 pinte fraises fraîches
Vous aurez également besoin d'une plaque de cuisson, le papier ciré et un bol allant au micro-ondes.
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Comment faire fraises enrobées de chocolat Étape 2: Ligne d'une feuille de cuisson
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. Cela vous donnera un endroit pour mettre vos fraises enrobées de chocolat pendant qu'ils se refroidissent.
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Comment faire fraises enrobées de chocolat Étape 3: Laver et sécher les fraises
Laver et sécher les fraises complètement. Stephanie Gallagher
Lavez-vous les fraises et les sécher complètement avec une serviette en papier. Ce sera plus facile pour le chocolat se cramponner aux baies.
Remarque: vous n'avez pas besoin à la coque des fraises. Vous aurez besoin des tiges pour conserver comme vous tremper les fraises dans le chocolat.
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Comment faire fraises enrobées de chocolat Étape 4: Chop le chocolat
Utilisez un couteau à éplucher pointu pour hacher le chocolat, en plaçant l'autre main sur le dessus du couteau que vous coupez pour garder les morceaux de chocolat de diffusion.
Vous pouvez sauter cette étape si vous utilisez des tranches de fusion du chocolat ou des pépites de chocolat.
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Comment faire fraises enrobées de chocolat Étape 5: Faire fondre le beurre et le chocolat
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Placez les morceaux de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Garnir avec le beurre. La chaleur au micro-ondes sur une puissance de 50% pendant 1 minute. Remuer. Continuer à chauffer par incréments de 30 secondes, si nécessaire, jusqu'à ce que le chocolat est fondu.
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Comment faire fraises enrobées de chocolat Étape 6: Tremper les fraises
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Tenant une fraise par la tige, tremper soigneusement dans le chocolat chaud, le revêtement presque complètement. Les baies semblent mieux quand vous pouvez voir un soupçon de rouge près de la tige.
Répéter l'opération avec le reste des baies.
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Comment faire fraises au chocolat Étape 7: Laissez les fraises refroidissent
Paul Poplis / Getty Images
Placez les fraises sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Laissez-les refroidir jusqu'à ce que vous avez fini de tremper toutes les baies. Ensuite, transférer la plaque de cuisson au réfrigérateur pour laisser les fraises enrobées de chocolat refroidir complètement.
Lorsque le chocolat est complètement durci, les baies sont prêts à manger.