Fromage, S'il vous plaît Comment faire une pizza croûte farcie
une pizza à croûte farcie est un exploit indéniablement brillant de la cuisine.
Considérations de pizza croûte farcie
En ce qui concerne le fromage
Couper environ 6 onces de mozzarella de lait entier solide à partir d'une brique en bandes, la longueur. Vous allez utiliser ces bandes pour aligner le périmètre de la pâte avec du fromage. Vous ne serez probablement pas besoin de tous les fromages d'un 8 ou brique 16 onces; le reste peut être utilisé pour compléter la pizza ou peut être stocké pour votre prochain projet de cuisine.
questions de température
Si vous utilisez une pierre de cuisson ou similaire, faites chauffer votre four aussi haut que vous pouvez - généralement 500 F ou plus. Si vous êtes cuisson sur une plaque de cuisson régulière, vous aurez envie de faire cuire la pizza plus, à une chaleur plus faible, de sorte qu'il cuire uniformément. En général, 400 F à 450 F est une bonne plage de température pour essayer une pizza cuite au four sans une surface préchauffée.
épaisseur de la pâte
Comment faire une pizza à croûte farcie
Pour la croûte, vous aurez besoin:
- 1 ou 1,5 parties artisan pâte à pizza. en fonction de l'épaisseur de l'écorce désirée
- Environ 6 onces de mozzarella de lait entier solide, en lanières
- Huile d'olive
- Épices ou des herbes (en option)
Vers le haut, vous aurez besoin:
Préchauffez le four. Si vous utilisez une pierre à pizza, faire chauffer le four à 500 F; si vous n'utilisez pas une surface préchauffé, faire chauffer le four à 400 F.
Remarque: Si vous utilisez une pierre de cuisson, laissez la chaleur du four à 500 F pendant environ 45 minutes avant de poursuivre.
Passez votre pâte à pizza équivaut à environ 1,5 pouces plus large que vous voulez que le gâteau fini d'être. Il est OK si la pâte est au bord d'un moule à ce point, parce que vous le serez rabattement et il deviendra plus petit une fois que vous avez fait cela. Vous pouvez rouler la pâte à pizza sur une peau de pizza si la cuisson sur une pierre, ou directement sur une plaque à pâtisserie huilée si la cuisson sur une plaque de tôle.
Recouvrir le périmètre de la pâte avec un petit espace à l'extérieur avec des bandes de fromage mozzarella. Vous pouvez arroser d'huile d'olive ou d'herbes sur le dessus de celui-ci si on le souhaite.
Pliez la croûte sur pour qu'il contienne le fromage à l'intérieur, et pincer les bords pour former un joint lorsque la pâte est repliée, pour garder le fromage de fuir une fois que vous faites cuire au four.
Haut la pizza comme vous le souhaitez.
Placez la pizza sur la pierre de la peau, ou placer la plaque de cuisson directement au-dessus de la pierre. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée à votre goût et le fromage bouillonne et bruni aussi bien. Cela peut être un choix personnel. Sur une pierre ou en acier, ce qui peut prendre entre 4 et 10 minutes à 500 F, en fonction de l'épaisseur de la croûte. Si vous cuire la pizza directement sur une plaque de cuisson, cuire au four à 15-20 minutes à 400 F à 450 F (le premier pour une croûte plus douce, celle-ci pour une croûte croquants).
Laisser refroidir pizza pendant environ 5 minutes avant de servir. Profitez de la croûte de fromage!
Je ne comprends même pas comment je me suis arrêté ici, mais je croyais que ce soumettre était super.
Je ne reconnais pas qui vous pourriez être, mais certainement vous allez à un blogueur bien connu dans le cas où vous n'êtes pas déjà.
À votre santé!
Je suis déçu qu'une croûte de pizza recevoir n'a pas été inclus au lieu d'une pâte à pizza faite commerciale. Bien manger mérite bien fait maison recevoir!
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