Écorce de bouleau Arbre & Jute sucre Roses Gâteau de mariage
ECORCE TREE BIRCH BURLAP SUCRE AVEC ROSES DE MARIAGE CAKE
On m'a demandé de faire un gâteau de mariage rustique. En interviewant la mariée lors d'une consultation, je trouve qu'elle aime l'écorce de bouleau, des roses et la toile de jute. J'aime poser beaucoup de questions pour que je puisse obtenir une sorte d'idée de ce que les intérêts du client a donc je peux intégrer ces intérêts et d'adapter entièrement le gâteau.
Comme elle aime les roses et la toile de jute, je me suis inspiré de fusionner les 2. J'ai fait un moule en silicone 2 côtés en utilisant un morceau de toile de jute. Puis, avec gumpaste je coupe les pétales de rose et au lieu de les veinures avec le Veiner typique de silicone je les ai mis dans le moule de la toile de jute. Ils étaient parfaits. Et le reste du processus est le même que l'un de vos fleurs typiques de sucre.
Le Fondant est fait à la main. Je fais un MMF délicieux et je fais aussi du chocolat à modeler avec fond de bonbons Wilton blanc brillant. Je laisse reposer toute la nuit à la fois, puis-je mélanger les deux ensemble dans un rapport 3/1 ou 3 parties Fondant à 1 partie chocolat de modélisation. Je l'appelle mon blanc un Fondant au chocolat et j'ai beaucoup de clients qui le demandent souvent. Il tient bien, est non grasse, ne pas étirer hors de forme et a une belle texture sèche à après son sur le gâteau. Il est très bon de travailler avec et me rappelle FondX.
Avec tous les conseils de gâteau joint ce gâteau était d'environ 2 1/2 pieds de haut.
Ramona,
Merci beaucoup pour ce poste magnifique et instructif. Je vous remercie donc tous les bons plans et des conseils sur la façon de faire un gâteau comme celui-ci. Je suis sûr que mes visiteurs vont adorer aussi. Hou la la!