Gâteau au fromage Red Velvet Cupcakes - Taste and Tell
Petits gâteaux fond noir vont velours rouge dans ce twist amusant sur un classique - Red Velvet Cupcakes gâteau au fromage.
En grandissant, les dimanches étaient toujours les mêmes. Nous aimerions commencer la journée avec l'église. Ensuite, il serait le déjeuner - toujours la soupe et des sandwichs. Mes parents chéris leurs siestes du dimanche, et nous avons dîné dimanche.
Mais dimanche soir étaient spéciaux. Chaque dimanche soir, nous allions à ma grand-mère et la maison de grand-papa. Ma mère, papa et grand-maman jouer au Scrabble. Mon grand-père serait dans son fauteuil, en regardant les westerns. Il y avait beaucoup d'options pour les enfants nous. Nous regardions le film du dimanche soir à la télévision. Nous jouer au billard. Il y avait des jeux sans fin joué dans le sous-sol - y compris à cache-cache dans l'obscurité. Dans nos années de plus, nous avons trouvé très probablement faire ses devoirs.
Mais l'un des moments forts de dimanche soir était toujours le dessert. Ma mère est un grand cuisinier. Et un grand boulanger. Elle n'a pas cuire beaucoup pendant la semaine, cependant, mais il y avait toujours un régal pour grand-mère et la maison de grand-papa le dimanche soir. Il était quelque chose de gâteau rouleau à gâteau blanc avec glaçage au chocolat à mon préféré - chocolat Gâteau au fromage Petits gâteaux.
Ces petits gâteaux - que j'appris plus tard (à partir de blogs alimentaire) sont largement plébiscité Cupcakes Black Bottom - étaient un dessert que je avais toujours hâte. petits gâteaux au chocolat avec un centre puce gâteau au fromage et au chocolat? Comptez sur moi et je les ai toujours aimé quand ils étaient froids -. directement du réfrigérateur. Ils étaient très simples, mais je pense que je suis une fille simple, et c'est la raison pour laquelle ils ont été un favori.
Ce fut une expérience que je souhaite que je l'aurais essayé il y a plusieurs années. Autant que je l'aime, ceux-ci pourraient classer l'origine de ma mère là-bas assez près. Bien sûr, j'aime le velours rouge, et la ganache les rend un peu plus spécial, et donne ce punch de chocolat.
C'est sans aucun doute un régal digne de la Saint Valentin - et d'un dimanche soir à la grand-mère et la maison de grand-papa!
Gâteau au fromage Red Velvet Cupcakes
- 2 tasses de sucre
- ½ livres (2 bâtons) beurre, à la température ambiante
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1 oz colorant alimentaire rouge
- 2 ½ tasses de farine de gâteau
- 1 cuillère à café de sel de
- babeurre 1 tasse
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- vinaigre 1 cuillère à soupe
- 1 (8 oz) de fromage à la crème de l'emballage, ramolli
- Sucre en poudre ½ tasse
- 1 oeuf
- pincée de sel
- ¾ tasse de mini pépites de chocolat
- 4 oz de pépites de chocolat mi-sucré
- # 8531; tasse de beurre non salé, coupé en morceaux
- # 8539; tasse sirop de maïs léger
- ½ cuillère à café de vanille
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Dans un bol, crémer le sucre et le beurre, battre jusqu'à consistance légère. Ajouter les oeufs un à la fois et bien mélanger après chaque addition.
- Mélanger le cacao et le colorant alimentaire, puis ajouter au mélange de sucre; bien mélanger.
- Tamiser ensemble la farine et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange crémeux en alternant avec le babeurre. Incorporer la vanille.
- Dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et le vinaigre et ajouter au mélange.
- Verser la pâte dans des moules à petits gâteaux préparés. Mettre de côté.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre en poudre. Mélanger jusqu'à consistance homogène et lisse. Ajouter dans l'œuf et le sel et mélanger. Incorporer les pépites de chocolat.
- Déposer une cuillerée à soupe de la garniture sur le dessus de chaque tasse de petit gâteau rempli.
- Faire cuire les petits gâteaux pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que complètement cuite. Retirer et laisser refroidir complètement.
- Pour la ganache, combiner les pépites de chocolat, le beurre et le sirop de maïs dans un petit bol. Micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute, puis remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange est lisse. Incorporer la vanille.
- Trempez le dessus de chaque petit gâteau dans la ganache au chocolat. Retour à une grille de refroidissement pour permettre la ganache de mettre en place.
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- recette de petit gâteau adapté de Paula Deen
- Remplissage et ganache adapté de collant, caoutchouteux, désordre, gluant
Et comme si 5 recettes de velours rouge qui viennent à vous cette semaine ne suffit pas, je partage aussi 30 Treats velours rouge pour la Saint Valentin sur le blog aujourd'hui Café Zupas.