gâteau au miel recette SBS alimentaire Nana
Ingrédients
- 4 œufs, séparés
- 1 tasse de sucre
- miel 1 tasse
- 1 tasse d'huile végétale
- 3 ½ tasses de farine de autoélévatrice
- 1 tasse de thé noir fort (fabriqué en utilisant 3 sachets de thé dans une tasse d'eau bouillante)
- sucre glace, pour servir (facultatif)
Notes de Cook
Les températures du four sont pour classique; en cas d'utilisation (convection) de ventilation forcée, réduire la température de 20 ° C. | Nous utilisons des tasses et cuillères à soupe d'Australie: 1 cuillère à café est égal à 5 ml; 1 cuillère à soupe est égale à 20 ml; 1 tasse est égale à 250 ml. | Toutes les herbes sont fraîches (sauf indication) et tasses sont légèrement tassées. | Tous les légumes sont de taille moyenne et décortiquées, sauf indication. | Tous les œufs sont 55-60 g, sauf indication contraire.
Instructions
Temps de refroidissement: 15 minutes
Préchauffer le four à 180 ° C (gaz 4). Graisser un moule à gâteau mousseline 24 cm, puis mouler une certaine feuille sur le fond de la boîte pour empêcher les fuites et le collage.
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre en utilisant un mélangeur électrique jusqu'à pâle et mousseux. Ajouter le miel et bien battre, puis battre dans l'huile.
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes.
Alternant les ingrédients, battre graduellement la farine et du thé dans le mélange de jaune d'oeuf, le pli des blancs d'œufs dans la pâte.
Verser la pâte dans le moule à gâteau et cuire au four pendant 1 heure. Retirer du four et laisser refroidir. Si le gâteau ne vient pas facilement, mettre de l'eau chaude sur une serviette de thé et de le mettre sur la base du gâteau pour faciliter dehors. Tamiser le sucre glace au-dessus avant de servir, si on le souhaite.