Guyanaises Faites cuire le riz-UP - Jehan peut CookJehan Can Cook
Une traditionnelle guyanaise Précuits riz.
- 1 tasse de pois noirs aux yeux
- 3 livres de poulet, coupé
- 1 lb corned boeuf ou la poitrine en queue de cochon salé coupé petits morceaux (vous pouvez utiliser le boeuf haché ordinaire aussi)
- 1 oignon moyen haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 3 échalote, finement hachée environ
- 10 brins de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 wiri de poivre wiri
- 2 bouillon de poulet
- 1 13 oz de lait de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 tasses de riz
- eau environ 5 tasses
- * J'inclus la recette pour l'assaisonnement vert au bas du poteau.
- Placez les pois dans un bol avec assez d'eau pour couvrir et tremper toute la nuit. Égoutter les pois et les placer dans une casserole et couvrir d'eau et porter à ébullition à feu moyen. Cuire pendant 10 minutes, les pois ramollit, mis de côté.
- Assaisonner le poulet avec assaisonnement vert * et laissez reposer pendant au moins une heure. Placez poitrine de boeuf (ou queue de cochon) dans cocotte minute avec 3 tasses d'eau et de la pression pendant 15 minutes. Si vous ne disposez pas d'un cuisinier de cocotte-minute pendant environ 30 minutes.
- Dans une autre casserole sur un feu moyen, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Ajouter le poulet et laisser dorer. Ajouter l'oignon, l'ail, le thym et le poivre et cuire pendant une minute ou deux.
- Ajouter le boeuf ou queue de cochon et le lait de coco au poulet et cuire pendant 5 minutes. Ajouter environ 2 tasses d'eau et porter à ébullition puis ajouter 2 tasses de riz, l'oignon vert, la feuille de laurier et le bouillon et le pot d'agitation à fond.
- Inférieur à feu doux puis couvrir pot. Sur feu doux, laisser cuire pendant 25 à 30 minutes. Le riz doit être tendre et tout le liquide doit être absorbé. Si le riz est tendre et pas tout le liquide a disparu, ajouter de l'eau, un peu à la fois et continuer à cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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Correction- magasins gorcery guyanais ou caribbean à Cleveland
Je suis tombé sur votre blog à la recherche d'une jours une recette de pain guyanais et je dois dire que j'aime la recette du pain à carreaux que vous avez donné. Je fais cuire au four maintenant ce chaque week-end! Il sort tout le temps parfait, si doux et humide. Je l'ai essayé plusieurs autres recettes de pain, mais non resté doux après un jour ou. Donc ici, je suis à la recherche de nouveau pour un pois oeil au beurre noir de recettes Précuits et bien sûr votre pop-up blog. Je suis végétarien et ne mange pas de viande si je tente d'essayer ce sans. Je l'ai essayé quelques-unes de vos autres recettes et ils ont tous sorti celui-ci sera trop parfait, je suis sûr. Merci pour ces superbes plats guyanais.
J'ai adoré votre recette de riz COOKUP et le poulet au curry de style guyanais. C'était super
Juste trébuché sur ce sujet et je vais essayer demain ... Combien d'adultes serait ce flux? J'ai 4 dans ma maison donc pensais faire 3 tasses de riz. Est-ce trop? Si je n'augmentons ce que dois-je changer?
Sachkia qui sera facilement nourrir quatre. Je ne pense pas que ce sera trop.
Je suis datant un homme qui est originaire de la Guyane. Nous sommes arrivés à prendre sur les vacances et la façon dont il a célébré. Donc, cette année, je vais célébrer la nuit et Old années essayer de faire du riz Précuits pour lui. Merci pour la recette. Il est à la recherche vraiment hâte à un plat que sa mère à faire.
Comment puis-je cuisiner avec ?? pigtails
Paula, suivez les étapes utilisées pour la poitrine de boeuf en utilisant à la place pigtails. La seule différence serait de jeter l'eau que les queues de cochon ont été bouillis en car il sera salée utiliser afin que l'eau ou de bouillon.
Je suis si heureux que je suis tombé sur votre blog. N'a pas été en mesure de le faire pour la nuit Old année, mais ne me laisse pas passer le week-end sans le faire. Je dois garder la tradition. Juste une petite question. Suis-je assaisonnement aussi bien le boeuf quand je l'ai cuisson sur la cuisinière pour les 30 minutes
Non, vous n'êtes pas Kim, faites cuire le boeuf comme écrit.
Cette recette me semble assez compliqué à. Je me souviens que garçon grandissant, je l'habitude de cuisiner concocter toutes les vieilles années la nuit et il était délicieux. Tout ce que je faisais était d'ajouter tous les trucs dans un grand pot sur le pot de charbon et laisser bouillir jusqu'à ce que l'eau a été séché et le haut de cuisinier avait tout le monde dans les locaux léchant les doigts pour plus. La clé pour cuisiner est le sel. la viande, le riz, le thym guyanais, le poivre et le lait de coco que vous avez à râper et faire de zéro pour la mise de cuisson authentique.
Serait-il correct si je n'ai pas utilisé le bœuf et je viens d'utiliser le poulet? Si oui, je suppose que j'ajouter de l'eau régulièrement au lieu de l'eau du boeuf cuit dans?
Merci beaucoup. Aimez toutes vos recettes!
Oui TeshaD, vous pouvez utiliser toute la viande que vous préférez.
TeshaD vous pouvez utiliser toute la viande que vous préférez!
OMG. Ce fut un régal pour mes papilles gustatives. Je vous remercie. Je suis parti du Guyana quand j'avais 13 ans - déménagé quand j'avais 16 ans, je n'apprends pas vraiment cuisiner de nombreux plats guyanais. À l'âge de 50 j'avais pas de cadre de référence majeur, qui est jusqu'à ce que je suis tombé sur une de vos vidéos YouTube. Non seulement vos recettes super mais j'aimeras ton TAG PEU LE LONG DE HISTOIRES. Très divertissant et il est une sorte de vous faire partager tant de vous-même. Je vous remercie. Vous avez des bonnes recettes de Barah? J'espère orthographié correctement MERCI P.S encore, il est gênant que les gens pensent encore comme » norny »
Je suis Guyanais et je suis aussi un chef exécutif. Vous pouvez également ajouter un peu calaloo ou les épinards à la cuire avec les petits pois oeil au beurre noir, vous voulez simplement de plus en plus en plus.