Indian Style Tea Time gâteau, PeekNCook
Partager cette page sur:
N Peek Cook,
Alors qu'attendez-vous pour, faire ce gâteau pour Noël délicieux matin et servir avec « Adark Chai » ou « thé au gingembre ». Ce gâteau se marie le mieux avec le thé du matin ou du café.
Prenez les blancs d'œufs dans un bol de taille moyenne et le battre avec la main ou batteur électrique jusqu'à ce que les blancs d'œufs deviennent mousse.
Ajouter le beurre et pour battre les mélanger bien.
Maintenant, dans un autre bol prendre de farine tout usage, la poudre à pâte, le sucre - masala du thé et mélanger avec une spatule, ajouter les fruits secs hachés - noix au mélange de farine.
Maintenant, versez doucement tout le mélange de farine dans le mélange blanc d'oeuf. Mélanger tous ensemble très doucement pour faire une pâte lisse impeccable. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
Préchauffer le four à 375 ° F OU 180C.
Préparer un moule à pain en graissant le beurre et la farine aspergeant en elle. Verser la pâte dans le moule et mettre à l'intérieur du four préchauffé pendant 30 minutes.
Après avoir mis la cuve, abaisser la température à 350 ° F ou 175 C. Au bout de 30 minutes insérer un couteau propre au centre du gâteau. si le couteau est propre le gâteau est prêt.
Sinon, garder la casserole à nouveau pendant 10 minutes. Vous devez vérifier toutes les 5 minutes. Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir complètement, avant de le retirer de la poêle.
Retirer le gâteau, faites votre tranche souhaitable et servir avec tasse de thé / café. Prendre plaisir.
Tal kheer et Taler malpoa (en bengali il est appelé malpoa ou malpo pas malpua) étaient dans ma liste à faire pour mon blog. Mais comme je reste à Hyderabad ne pouvait pas en mesure d'obtenir des fruits ou tal plam asiatique en dehors du Bengale occidental. Mais dans notre récente tournée à Warrangal (Telengana) J'ai trouvé un tal lors d'une visite du temple nommé Temple Ramappa. Il y avait un grand jardin devant le Temple. Et beaucoup d'arbres Tal étaient là. Et Dieu merci pour notre visite pendant la mousson, je en mesure d'obtenir un nouveau venu tal du jardin
Dimer Khichuri
C'est le sauveur de la vie absolue onepot repas par mon Ma. Je suis un vrai amoureux de tout type de Khichuri (il est Bengali khichuri pas Khichdi). Alors, elle connaît mon choix de repas préféré. Chaque fois qu'elle n'a pas beaucoup de temps pour préparer un bon repas, fait pour moi.
Chingrir Bhuni Khichuri
Khichuri en effet un plat délicieux, et si elle est Bhuni Khichrui, le goût devient double. Bhuni Khichuri est un type sec khichuri où le riz et dal ne doivent pas être réduites en purée du tout - doit être chargé avec du ghee. Si les crevettes est ajouté dans les détails, le goût sera au-delà de vos attentes.
poulet Bharta
Shahi Gobi
recettes Shahi appartiennent à Mughlai Cuisine, où la viande, la volaille, même les légumes sont cuits dans la sauce crémeuse riche. La sauce doit être riche en noix de cajou, les graines de melon, bouilli ou oignon cru, le gingembre, l'ail et beaucoup d'autres ingrédients. Mais aujourd'hui, je vais partager la recette de « Shahi Gobi » sans oignon - ail.
Taler Bora
Ce sont des beignets faits à partir du fruit de palme juteuse mûrs frais. Le processus de fabrication « Taler Bora » est pas très facile. Tout d'abord nous devons prendre toute la pulpe de chaque noix de palme, puis faire bouillir la pâte pour réduire et épaissir la pâte et ensuite ajouter tous les ingrédients et très lentement ont à faire frire les beignets.
Bengali Mutton Curry
Dans tous bengali cette « Curry Mutton » le dernier jour de « Durga Puja », que l'on appelle « Bijoya Dashami ». Parce que la plupart du Bengali ne mangent pas non veg pendant les 4 jours de « Durga Puja ». Donc, nous rompons notre tradition repas végétarien le dernier jour de la « Durga Puja ». Telle est la recette de ma mère, et elle ne cuit « Curry Mutton » d'aujourd'hui.
Echor Chingrir Dalna
Enchor Chicngri est un vert-Jack fruits cuits avec Prawn dans une sauce épicée, se marie bien avec du riz ou étuvé Roti.