IndulgeAshscorner Sooji halwa
Si vous vous rappelez combien ma famille aime le « nehmicha Sheera », la Sheera habituelle satyanarayan prasad, je me suis aperçu que je l'avais posté l'ananas Sooji Halwa / recette Sheera, mais n'a pas encore posté le Sooji Halwa ou recette Sheera. Donc, sans plus tarder, ici il va. Ma mère est le fabricant de Sheera pour tout puja que nous avons à la maison ou dans ma famille proche. Son Sheera est toujours pas compensée par les jeunes chefs autour, ou comme nous le disons, nous essayons jamais et rivaliser avec le maître.
1 et 1/2 tasse de sooji / Semoule / crème de blé, ** Je préfère gros sooji que bien sooji.
1 et 1/2 tasse de sucre
3 tasses mélange de lait et de l'eau ou du lait d'usage, en tout.
6-8 tbspns beurre Ghee-Clarifiée
1 Plus de Ripe Banana -Mashed
1 ou de Elaichi cardamome Poudre
1 tbspn Cajou-option
1tbspn en option Raisins secs
quelques brins de safran en option
-Dans une casserole / wok, faire chauffer le beurre fondu sur feu moyen ou faible, puis ajoutez le sooji, rôti l'agitation sooji en continu, jusqu'à ce que le sooji change de couleur et l'arôme remplit la maison. Ajouter dans la DAA de purée de banane pour poursuivre la cuisson 2-3 minutes.Simultaneously bouillir le lait + mélange d'eau et une fois bouillie, ajouter le mélange lait + eau et continuer à remuer. le sooji sera légèrement humide, couvercle pendant 2-3 minutes, en prenant soin que le sooji ne reçoit pas brûlé, si nécessaire de réduire le temps d'environ 1,5 à 2 minutes. Après cela, ajouter le sucre et bien mélanger, le mélange sera humide maintenant, couvrir et baisser le feu doux et cuire pendant 5-7 minutes. Ensuite, ajoutez le safran, Elaichi et les raisins secs. Servir chaud ou froid. Il est délicieux de toute façon.
Ceci est un aliment de base à ma maison avec mes enfants, quand je suis perdu sur ce qu'il faut faire pour le déjeuner, le déjeuner scolaire ou tout simplement quand je vous demande un peu de nourriture de confort. Je le fais quand je me sens triste, malheureux ou quand je ne peux pas contrôler mon bonheur.
Essayez de me le faire savoir, comment votre famille aime ça. Une solution traditionnelle dans la plupart des foyers indiens.