Intensifier votre jeu d'aile de poulet avec Boule de feu de poulet Lollipops, Grand Forks Herald
Aujourd'hui, je vais partager avec vous une recette pour drummies de poulet qui est loin d'être ordinaire. La recette de poulet Boule de feu Lollipops est un moyen rapide et facile, en combinant votre sauce de buffle habituelle avec du whisky Fireball.
Cette combinaison semble étrange, mais il est vraiment addictif après la première bouchée ou deux. La chaleur de la cannelle ajoute une nouvelle dimension de la saveur à votre entière aile de buffle de base, mais la nouveauté ne s'arrête pas là. Une rafraîchissante Coriandre Chutney est un changement agréable des quantités sans fin de ranch ou vinaigrette au fromage bleu qui sont côtés populaires avec des ailes.
Pour les sucettes, j'ai trouvé le plus grand paquet de drummies que je pouvais trouver. Vous pouvez utiliser un lot plus petit, mais dans ma maison pleine de garçons, je trouve que les ailes de poulet ou mannequins disparaissent à peu près aussi vite que je peux les faire.
Les drummies sont transformés en « sucettes » en utilisant une technique appelée « frenching. » Pour le poulet français, supporter la drummy sur son extrémité la plus large en tenant la partie supérieure étroite et utiliser un petit couteau bien aiguisé ou une paire de ciseaux de cuisine pour gratter et pousser la peau et de la viande vers le bas pour faire une « sucette » grasse tout en exposant l'os. Il faut un petit effort supplémentaire que juste aller avec drummies réguliers, mais ils gardent les mains propres et l'air si mignon.
Une fois que les pilons sont dégagés, les assaisonner puis les faire frire dans l'huile d'arachide pendant sept à huit minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les de l'huile, laisser égoutter, puis cuire au four jusqu'à ce que toutes les viandes a atteint la bonne température de cuisson de poulet de 165 degrés.
Pendant qu'ils cuisent, préparez la sauce étonnante boule de feu Buffalo. Pour faire la sauce, mélanger Red Hot Frank whisky boule de feu et une touche de gingembre frais râpé; puis, amener à ébullition. C'est tout! Après avoir enlevé les sucettes du four, les rouler dans la sauce.
Vous aurez également le temps de préparer la Coriandre Chutney, parce qu'elle est juste une décharge, mélanger et servir la recette. Mon préféré. Il suffit de placer tous les ingrédients dans un robot culinaire ou au mélangeur, le pouls de sorte qu'il reste sur le côté trapu et versez dans votre plat de service. Il peut être fait quelques jours à l'avance, mais la couleur ne restera pas aussi dynamique.
Après avoir pris le temps supplémentaire pour faire les sucettes de poulet, vous cherchez peut-être un couple de recettes qui sont faciles sur la préparation. Les champignons sont Drunken juste ce que vous recherchez. hey sont préparés dans la Mijoteuse, donc tout ce que vous devez faire est de combiner les ingrédients, réglez votre minuterie pour huit à 10 heures, et attendre patiemment. (Ou pas si patiemment parce qu'ils sentent si bon.)
J'utilise de petite taille champignons entiers blanc, une bouteille de cabernet sauvignon, une demi-tasse d'eau de vie, un quart de tasse de sauce worcestershire, un quart de tasse de mélange de sauce au boeuf et poivre noir concassé.
Juste une saison rapide avec une pincée de sel avant de servir, et ils sont parties prêts. Ces petits champignons savoureux font aussi un grand plat d'accompagnement pour la prochaine fois que vous steaks grill.
Mon dernier apéritif et dernier peut effectivement être préparé à l'avance et stocké dans le congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Bretzels Enveloppé prosciutto sont un ajout amusant à votre table de trempette.
Couper ou déchirer votre prosciutto longueur en morceaux de 1 ½ pouces de large et l'enrouler autour d'une tige de bretzel de telle sorte que le bretzel est couvert. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis cuire dans un four à 450 degrés pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que commence à prosciutto croustillant. Si vous les cuire plus tard, les stocker dans le congélateur après l'emballage des bretzels.
Servez cette collation salée avec une sauce moutarde au miel et votre boisson glacée préférée pour vous asseoir et profiter des publicités - je veux dire le jeu.
Boule de feu de poulet Lollipops avec Coriandre Chutney
3 lbs pilons de poulet, DÉNUDÉ
6 tasses d'huile d'arachide
1 cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de poudre d'ail
2 cuillères à café de sel casher
1 cuillère à café de craquage de poivre noir
Pour la sauce Buffalo:
2 tasses de sauce piquante rouge de Frank
Boule de whisky 1 tasse
½ cuillère à café de gingembre frais râpé
1 ½ tasse de feuilles de persil
1 tasse de feuilles de coriandre
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de cumin moulu
2 cuillères à café de gingembre frais râpé
Préchauffer l'huile d'arachide dans un faitout sur la cuisinière à feu élevé à 375 degrés. Dans un petit bol, mélanger le gingembre moulu, poudre d'ail, le sel et le poivre concassé casher.
Saison drummies de poulet DÉNUDÉ avec le mélange et placez doucement dans l'huile chaude, en étant sûr de faire pencher le poulet loin de vous pour éviter les éclaboussures sur vous-même l'huile chaude. tourner doucement de temps en temps à dorer de tous les côtés. Après environ sept minutes, les sucettes devraient avoir une belle couleur sur eux. Retirez-les de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant.
Préchauffer le four à 425 et placer des ailes sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant un 10-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre atteint 165 lorsqu'il est placé dans la partie la plus épaisse de la viande mais pas toucher l'os.
Alors que les sucettes sont la cuisson, préparer la sauce de buffle boule de feu et la Coriandre chutney. Dans une petite casserole sur la cuisinière mélanger les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que prêt à servir.
Pour le chutney, mélanger les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger et jusqu'à consistance homogène et peu trapu.
Retirer les ailes du four et trempette et rouler dans la sauce de buffle. Assurez-vous de laisser les extrémités propres et seulement tremper la partie de la viande. Servir avec trempage tasses de chutney ou chutney de bruine sur le haut ou le bas du plat de service.
2 lbs de petits champignons de Paris, tout, brossées
Une bouteille de vin rouge (I utilisé Cabernet Sauvignon).
6 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à café de craquage de poivre noir
¼ tasse de sauce worcestershire
¼ tasse de mélange de sauce au boeuf
½ cuillère à café de sel casher
Mélanger tous les ingrédients dans une mijoteuse, sauf le sel. Cuire à feu doux pendant huit à 10 heures. Remuer et assaisonner avec le sel. Servir.
24 tiges de bretzel
6-8 onces de proscuitto
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le prosciutto commence à croustillant. Retirer du four et servir avec sauce de moutarde au miel.
Pour la sauce, mélanger votre moutarde à l'ancienne préférée dans un rapport 1: 1 avec du miel. Réglage du rapport si vous le souhaitez.