Kanda Poha Recette Maharashtrian Style - Miam Cuisine indienne

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  • 2 tasses poha / aplati riz / riz battu
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 cuillère à soupe arachides / arachide
  • 1 cuillère à soupe très finement haché piments verts
  • 8-10 feuilles de curry fraîches
  • 3 taille moyenne oignons finement hachés / Kanda
  • sel - au goût
  • une pincée de sucre (facultatif)
  • ½ c poudre de curcuma / haldi
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre
  • 1 taille moyenne citron jus extrait
  1. Tout d'abord, prenez une passoire, en elle et ajouter poha laver poha deux fois et le mettre de côté pendant environ 5-10 minutes et laisser égoutter complètement l'eau.
  2. L'excès de lavage et de trempage fait détremper de poha donc, ne le font pas.






  1. Prenez une casserole / wok, en elle, ajouter l'huile et faire chauffer.
  2. Ajouter les graines de moutarde et laissez-les crépitent.
  3. Ajouter les arachides et rôtir pendant quelques secondes.
  4. Ajouter les piments verts et faire revenir finement hachées.
  5. Ajouter les feuilles de curry en elle.
  6. Ajouter les oignons hachés et faire revenir pendant quelques secondes.
  7. Dans, ajoutez le sel selon le goût.
  8. Ajouter quelques cristaux de sucre et bien mélanger (en option).
  9. Ajouter le curcuma en poudre et bien mélanger.
  10. Ajouter le poha lavé en elle.
  11. Mélanger le poha bien avec le mélange d'oignon cuit.
  12. Ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche hachée en elle.
  13. Enfin ajouter un peu de jus extrait de citron partout, mélanger et laisser cuire pendant quelques secondes.
  14. Éteignez la flamme.
  15. Servir comme collation de l'heure du thé.






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