Kimchi Fried Balls riz
riz frit Kimchi est un repas parfait un plat si vous faire un bol avant de faire frire des boulettes de riz!
Kimchi boulettes de riz frit commencent par kimchi riz frit. riz frit est un excellent moyen d'utiliser gauche sur le riz et le vieillissement kimchi. Plus de trois mois, mon kimchi a changé de croquant et épicé maintenant plus acidulé et moins ferme. J'adore kimchi à chaque étape, mais quand il commence à obtenir plus aigre et moins texturé, je faire revenir et l'utiliser pour faire kimchi de riz frit que je l'utilise ensuite ces faire des boules de riz frit. Ajouter du bacon au mélange parce que tout (mais surtout kimchi) meilleur goût avec du bacon. Une fois que le riz frit est refroidi, I fouet dans un œuf qui recouvre le riz et agit comme un agent de liaison pour former les boulettes de riz. Les boules de riz sont panés dans panko et frits à un brun doré clair et squameuse.
Je plonge ces kimchi boulettes de riz frits dans une crema Sriracha rafraîchissante qui a été partagé par Lisa de vin et de la colle. Elle arrosé sur le dessus de tacos au poisson, mais je pense que cela fonctionne très bien ici aussi! La Crema est une combinaison de crème sure, Sriracha, et le jus de citron. Il ajoute l'élément de refroidissement parfait à la saveur épicée robuste de la balle de riz frit kimchi.
Kimchi Fried Balls riz
Assurez-vous de vraiment presser et compacter le riz en utilisant les deux mains pour former une boule dense avant de commencer la station de panure. Je trouve plus facile de former les boulettes de riz quand mes mains sont moins humides ou humides. L'œuf dans le riz frit crée beaucoup de gooeyness assurez-vous donc de se laver les mains / sec avant de former chaque boule de riz
