Kovil Puliyodharai - Temple Puliyodharai Recette - Sharmis Passions

Kovil Puliyodharai - Temple Puliyodharai Recette - Sharmis Passions

Kovil Puliyodharai m'a toujours fait me demande, il donne une taste.I divine a essayé ceci de Akshayapatram longtemps en arrière et depuis lors, chaque fois que son puliyogare je vais à l'aveuglette avec cette recette que ma famille aimait cette version comme très proche de Kovil puliyodharai. Merci Priya pour cette belle recette de gardien, je suis heureux que j'ai essayé cela. Une fois quand je pris ce au bureau, mes collègues étaient en louanges pour moi # 128578; Je l'ai déjà essayé une version légèrement différente de Puliyogare et quand j'ai vu cette première, je doutais d'ajouter la poudre rôti séparement - volonté qui donnent une énorme différence parce que ma version antérieure était proche de cela. Mais croyez-moi, en ajoutant la poudre rôti donne une saveur tout à fait séparement agréable et sûr qu'il avait un goût différent. Maintenant, j'ai 2 versions, je ne vous ennuierez jamais de Puliyodharai # 128578;







Kovil Puliyodharai - Temple Puliyodharai Recette - Sharmis Passions







Temps de préparation. 15 minutes | Temps de cuisson. 30 min | Serves. 2
Catégorie de la recette. principal | Cuisine de recettes. South Indian | Référence de recettes. Akshayapatram

Riz cuit - 2 tasses

Pour le pulikaichal:

Pour la poudre:

> Huile - 1 cuillère à café
Channa Dal - 1 ½ c
Urad dal - 1 cuillère à soupe
Graines de coriandre - ½ cuillère à soupe
Piments rouges secs - 2
Les graines de fenugrec (Venthyam) - ½ c
Graines de sésame - 1 cuillère à soupe

En général, quand je prévois de faire puliyogare, je fais la poudre rôti la veille et réfrigérer. Donc, le jour de faire puliyogare, sa seule la pulikaichal et le riz et vous r fait avec votre puliyogare en quelques minutes.

  • Vérifiez la pulikaichal une fois mélangé avec du riz, puis ajouter le sel en conséquence. Ceci est une version collante puliyodharai comme il est dans les temples.
  • Je vient de réduire la quantité de piments forts du orginal que je me sentais un peu épicée pour nos papilles gustatives, sinon aucun changement majeur du tout. C'était parfait.
  • Ajout jagré est facultative, je aime toujours ce goût sucré acidulé dans mon puliyodharai.
  • Vous pouvez stocker à la fois la pulikaichal et la poudre rôti au réfrigérateur et il reste bien pendant environ une semaine. Ne réduisez pas d'huile si vous prévoyez de stocker.
  • Vous pouvez utiliser riz basmati ou normal. Cette fois-ci je le riz normal, mais le riz basmati est recommandé.

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