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Kuttu Pakora est faite avec de la farine de sarrasin, qui peut être consommée pendant jeûnes Navratri. Il est l'une des recettes savoureuses et faciles à préparer, apprécié même par ceux qui ne respectent pas vite. Et ceux qui gardent rapide pour les neuf jours de Navratri sûrement profiter de cette recette ne délectable. Si vous voulez aussi essayer cette recette pendant Navratri, jetez un oeil à l'information donnée ci-dessous, en ce qui concerne les ingrédients ainsi que la méthode de préparation.
Kuttu pakora Recette
Ingrédients:
• 1 tasse Kuttu ka Atta (farine de sarrasin)
• 3 pommes de terre de taille moyenne (toute bouillie jusqu'à mi-cuit)
• Sel c Ѕ
• Ѕ c poivre noir en poudre
• coupe du ј feuilles de coriandre, finement hachées
• c ѕ de poudre à pâte
• Huile Ghee ou légumes, pour la friture
Méthode:
• Mélanger la farine, le sel, le poivre et la coriandre dans un bol et bien mélanger. Ajouter de l'eau et battre dans une pâte lisse. Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle ait la consistance de la crème. Couvrir et garder de côté pendant environ 20 minutes.
• Lorsque les pommes de terre sont assez cool, peler et trancher chacun en tranches en diagonale.
• assez ghee ou chauffer l'huile pour frire dans un kadhai à feu modéré. Mettez quelques tranches de pommes de terre dans la pâte et les recouvrir complètement.
• Un à la fois, abaisser chaque tranche de pomme de terre revêtues de pâte à frire dans l'huile chaude. Faites frire autant de tranches que flottent à la surface de l'huile sans se toucher. Frire des deux côtés jusqu'à ce que gris rougeâtre et croustillant. Servir chaud comme les poseurs adoucissent en refroidissant.