l'oignon de printemps recette paratha (oignon vert pomme recette paratha)
recette ciboule paratha (oignon vert paratha) - paratha délicieux petit déjeuner à base de farine de blé entier, purée de pommes de terre, l'oignon vert et quelques épices.
Ce n'est pas bourré paratha. oignons de pommes de terre en purée et de printemps hachés sont ajoutés à la pâte. Le yaourt est également ajouté tout en pâte.
La procédure de fabrication de la pâte pour cette paratha est semblable à la recette methi paratha. Comme methi paratha, c'est aussi la recette de Sanjeev Kapoor.
Cette recette est paratha à saveur douce. Je fais ce à chaque fois que les oignons de printemps sont en saison. J'aime avoir avec du yogourt nature saupoudré de poudre de piment rouge et de poudre de cumin rôti.
Comment faire recette paratha ciboule (étape par étape photos):
1) Si vous avez des restes de pommes de terre bouillies à portée de main alors que vous utilisez. Ou prendre une petite pomme de terre, lavez-les bien. Prendre en cocotte minute avec assez d'eau, de sorte que la pomme de terre est immergé dans l'eau. Couvrez la cocotte minute, mettre le poids sur. Faire cuire pour 2-3 sifflets à feu moyen. Laissez la pression aller par lui-même puis ouvrez le couvercle. Laisser refroidir de pommes de terre au toucher, peler et réduire en purée bien.
2) couper également les piments verts et les oignons de printemps.
3) Prenez la farine de blé entier, sel, poudre de piment rouge, de la poudre de carambole dans un bol. Bien mélanger.
7) Pas besoin de reposer la pâte. Diviser la pâte en 12 portions égales. Faire boule lisse et l'aplatir entre votre paume.
9) Commencer à rouler en utilisant un rouleau à pâtisserie et de roulage. Rouler en cercle de diamètre 5-6 pouces.
11) Puis retournez, appliquez un peu d'huile.
13) Faire cuire autre côté et en appuyant avec une spatule.
Répétez le même processus pour le repos des parathas. Si le stockage dans un contenant isolé alors je recommanderais garder une serviette en papier au fond. Donc, cette serviette en papier absorbe l'humidité créée à partir paratha chaud. et ainsi paratha ne deviendra pas détrempée.
suggestion: Servir ce paratha ciboule comme un repas petit-déjeuner / léger avec cornichon ou de yogourt ou Raita comme Raita de concombre. oignon Raita tomate. Raita à la menthe. Mettez-les dans la boîte à lunch pour enfants / adultes de, emballer aussi un yogourt / Raita sur le côté. Cela rend le déjeuner de remplissage.
