Malai kefta recette de la sauce épicée, BBC Good Food
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J'ai servi ces en entrée avec la sauce comme trempette. Avait bon goût et la texture était très inhabituel (par rapport à la cuisine asiatique que je l'ai fait cuire auparavant). J'ai essayé de faire frire à l'avance, mettre dans le réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffer au four. Je ne recommanderais pas cela comme ils ont perdu leur forme. Je voudrais aussi trouver un moyen de mettre plus remplissage. Peut-être que le gel de remplissage légèrement de sorte que vous pouvez envelopper la pomme de terre autour d'elle plus facilement? Sauce était bon et allait bien avec poppadoms ainsi que les boules de pommes de terre. Pas 5 étoiles car il était un peu trop de travail pour le confort.
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