La farine de gâteau, Comment faire recette de farine de gâteau, substitut de la farine gâteau
J'adore faire mon substitut de la farine de gâteau. Il a seulement 2 ingrédients et prend 2 minutes pour faire! Vous pouvez cuire les meilleurs petits gâteaux de vanille, même si vous ne stockons la farine de gâteau dans votre garde-manger!
Faire votre propre est grande parce que vous savez exactement ce qui est en elle. Vous pouvez choisir d'utiliser la farine non blanchie organique qui est difficile à trouver quand vous regardez les sélections de farine à gâteau limité dans l'allée de cuisson.
Il est également moyen moins coûteux à faire vous-même et vos résultats seront tout aussi incroyable. Poursuivez votre lecture pour regarder le tutoriel vidéo et de voir à quel point il est facile!
Profitez de ce tutoriel vidéo et de voir à quel point cela est facile!
Ingrédients: Farine de gâteau
1 tasse de farine tout usage, moins 2 c
2 c amidon de maïs
Remarque: Si votre recette pour la farine plus de gâteau, augmenter proportionnellement les ingrédients; à-dire 2 tasses de farine (moins 4 cuillères à soupe de farine) avec 4 cuillères à soupe de fécule de maïs, etc.
Comment faire de la farine de gâteau:
1. Mesure de la farine en creusant dans une tasse de mesure et en grattant le haut d'avec le dos d'un couteau à niveler. Retirer la farine et 2 cuillères à soupe revenir à votre bac de farine.
2. Ajouter 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs à votre farine
3. Tamiser les deux ensemble environ 4-5 fois pour vous assurer qu'ils sont très bien combinés. J'ai utilisé le tamiseur OXO (en fait, je l'utilise pour tout!)
La science derrière la farine de gâteau:
Contracter une partie de la farine enlève une partie du gluten et les œuvres d'amidon de maïs comme agent attendrisseur, produisant un gâteau moelleux et super doux avec une miette plus fine.
Merci de partager votre point de vue Maggie! S'il vous plaît laissez-moi savoir ce que vous pensez de la recette! Répondre
Ce fut un succès! Très savoureux - doux - humide! Répondre
Je suis heureux d'apprendre que Maggie! Merci d'avoir partagé # 128512; Répondre
Mon plaisir! Je suis heureux que vous avez trouvé utile! # 128578; Répondre
Salut! Je vais utiliser la farine sans gluten Cup4Cup pour cette recette. Savez-vous si l'approche « faire votre propre farine de gâteau » travaillera pour cela?
Merci Répondre
Salut Jaimi, je ne l'ai jamais expérimenté faire de la farine de gâteau sans gluten. J'imagine que cela fonctionnerait, mais je l'ai tout simplement pas testé à dire à coup sûr. Répondre
Bonjour, Merci pour la recette!
Pour faire la farine de gâteau:
Au lieu de soustraire deux cuillères à soupe de farine de la coupe pleine, pourquoi pas simplement ajouter deux cuillères à soupe de fécule de maïs à la coupe, avant d'ajouter la farine, puis ajoutez assez de farine pour faire une tasse? Répondre