Latke Recettes - Lumière de cuisson
Latkes, un aliment traditionnel servi à Hanoukka, sont des crêpes de pommes de terre poêle qui sont parfaitement croustillantes à l'extérieur avec une saveur savoureuse que vous ne serez pas en mesure de résister. Tout ce que vous avez besoin est un plat chaud et un peu d'huile pour obtenir ces beignets croustillants et cuits, si vous les servir immédiatement ou RÉCHAUFFAGE quand vient le temps pour vos fêtes de Hanoukka. Servir avec la crème sure ou de la compote de pommes non sucrée pour équilibrer la chaleur tiède avec quelque chose de lisse et douce. Rendre ces à l'avance, et de les jeter dans le congélateur jusqu'à ce qu'il est temps de les apprécier. De la pomme de terre à base de carottes au cari. et légumes-racines. nous avons tous vos besoins Latke couverts.
Latkes, un aliment traditionnel servi à Hanoukka, sont des crêpes de pommes de terre poêle qui sont parfaitement croustillantes à l'extérieur avec une saveur savoureuse que vous ne serez pas en mesure de résister. Tout ce que vous avez besoin est un plat chaud et un peu d'huile pour obtenir ces beignets croustillants et cuits, si vous les servir immédiatement ou RÉCHAUFFAGE quand vient le temps pour vos fêtes de Hanoukka. Servir avec la crème sure ou de la compote de pommes non sucrée pour équilibrer la chaleur tiède avec quelque chose de lisse et douce. Rendre ces à l'avance, et de les jeter dans le congélateur jusqu'à ce qu'il est temps de les apprécier. De la pomme de terre à base de carottes au cari. et légumes-racines. nous avons tous vos besoins Latke couverts.
1 sur 20 Photo: John Autry
Recettes santé Latke
crêpes de pommes de terre traditionnelles juives, latkes, viennent dans beaucoup de variétés délicieuses. Ici, nous avons rassemblé un tableau de favoris avec un large éventail de saveurs, vous êtes tenu de veiller à trouver quelque chose pour éblouir vos papilles gustatives. Beaucoup de ces recettes fournissent également des idées nappage comme Spiced crème sure ou Apple Salsa, alors ne hésitez pas à mélanger et assortir jusqu'à ce que votre bouche est contenu.
Vous aurez besoin de faire cuire latkes en lots. Placez les cuites dans une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de serviettes en papier, et les garder au chaud dans un four à basse que vous faites frire le lot suivant.
Notre première recette est une recette de latkes par excellence. Si vous êtes nouveau à Latke faire ou manger, ces latkes classiques de pommes de terre sont l'endroit pour commencer. Apprenez les techniques, les textures et les saveurs qui font latkes si unique et adoré. Nous vous suggérons de servir ceux-ci avec la compote de pommes non sucrée. Vous pouvez également essayer un bourrage savoureux, la crème sure, ou une autre sauce parfumée.
2 de 20 Photo: Jennifer Causey
galette de pommes de terre
3 20 Photo: Linda Pugliese
Latkes d'or de pommes de terre
Great latkes sont une étude contraste de texture: croquante à l'extérieur, tendre et crémeuse à l'intérieur. Il est la clé de la taille des gâteaux correctement. Trop grand, et l'intérieur ne sont tendres au moment où la croûte est fait. Trop petit, et ils sont des disques croquants. Pour ce mélange, 1 écopes /4-tasse sont parfaits. L'huile doit rester à 350 ° et de revenir à température entre les lots. Si latkes aller dans l'huile qui est pas assez chaud, ils absorbent l'huile, tourner grasse, et ne pas cuire à droite. Une touche de jus de citron conserve la pomme de terre râpée brut de l'oxydation et donne plus de saveur aux latkes.
