Le meilleur cajun barbecue poulet Recette - Comment faire Cajun BBQ Chicken

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Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge
  • 1 lb de poitrine de poulet désossées sans peau
  • 2 c. assaisonnement cajun, divisé
  • 1 c. origan séché
  • sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 1 cuillère à soupe. beurre
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 c. sauce barbecue
  • 1/4 c. Bière
  • 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire
  • Jus de 1 citron vert
  • pincée de flocons de piment rouge broyé
  • Dash de sauce piquante
  • 1/4 c. oignons verts en tranches
  • riz cuit, pour servir

instructions

  1. Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile. Saison des deux côtés des poitrines de poulet avec 1 cuillère à café cajun assaisonnement, l'origan, le sel et le poivre.
  2. Ajouter le poulet à la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, 6 à 8 minutes de chaque côté. Retirer le poulet de la chaleur.
  3. Dans la même poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail et laisser cuire jusqu'à ce que parfumé, environ 30 secondes. Ajouter la sauce barbecue, bière, Worcestershire, le jus de lime, flocons de piment rouge, cuillère à café restante assaisonnement cajun et sauce piquante.
  4. Amener le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre. Ajouter le poulet retour à la poêle et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.
  5. poulet Garnir d'oignons verts et servir sur du riz.






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