Légumes biryani Recette - Comment faire Veg biryani, Chitra Livre alimentaire

Laver et faire tremper le riz basmati pendant 20 minutes dans 2 tasses d'eau. Dans une base de cuisinière prendras l'huile et une fois son chaud. ajouter la cannelle, clou de girofle. cardamome. feuille de laurier et l'anis étoilé.
Ensuite, ajoutez les oignons coupés en rondelles et le gingembre, l'ail et la pâte saunf. Saute bien jusqu'à son odeur brute vaporizes.Now ajouter la moitié de la menthe. feuilles de coriandre et les piments verts. Bien mélanger .

Ensuite, ajoutez les morceaux de tomates finement coupées et faire revenir jusqu'à ce qu'il se mushy. Maintenant, ajoutez toutes les poudres. la pâte de noix de cajou et bien mélanger pendant quelques minutes.

Enfin, ajoutez les légumes coupés avec le sel nécessaire et mélanger bien. Ajouter le riz imbibé d'eau. caillé et de la menthe-AMP restant; coriandre leaves.Pour une cuillère à café de beurre clarifié.

Fermez la cocotte et laisser cuire pendant 1 whistle.Yummy. Savoureux biriyani est prêt à être servi chaud avec l'oignon raitha. vous pouvez également mettre en Dum comme le montre l'image ci-dessous.

Nous voulons toujours le briyani d'être moins épicé et doux en saveurs. S'il vous plaît ajuster les ingrédients dit ci-dessus selon ur tastebud.
Si u veulent u peut faire revenir le riz dans le ghee avant de tremper dans l'eau.