Les arêtes vives sur un gâteau rond Tutorial - The Way TLCB, thatlittlecakeboutique
Salut à tous! Long time no blog ... eh bien, je suis de retour! Et celui-ci est un trop grave.
Vous voulez apprendre des arêtes vives la manière facile? Eh bien ne cherchez plus les fans de gâteau, je vous le triera bientôt!
Maintenant, en tant que pré-alarme, facile ne signifie pas toujours parfait. Donc ce que je veux dire, est - cette méthode ne fournit pas à la perfection. arêtes vives parfaits oui, mais il peut entacher ailleurs. * Visage triste * Je suis désolé! Plus la couleur du gâteau, plus il cherchera, donc pourquoi je l'ai fait ce tutoriel avec une couleur noirâtre. Donc, vous pouvez tous voir ce que je parle ...
Donc, avoir une lecture à travers. Voir les photos. Juge et former vos propres opinions, mais les arêtes vives doivent être mieux que pas d'arêtes vives ... non ?!
Donc ce que vous aurez besoin -
un gâteau ganached. (Carte de gâteau au fond)
lisseurs.
couteau non en dents de scie.
sulfurisé / papier cuisson. (J'aime le blanc de sandwicherie!)
deux cartes de gâteau, plus grand que le gâteau.
rouleau (anti-adhésive)
pâte à sucre
Alors vous prêt à aller? Commençons!
1. Etalez votre pâte à sucre et drapé sur le gâteau. Il doit être assez épais. Au moins 5 mm, voire un peu plus. Vous voulez que le gâteau soit sur une feuille de papier de cuisson. Ensuite, le papier de cuisson sur le dessus d'une carte de gâteau.
Utilisez votre couteau pour couper tout excès qui va sur le bord de la planche. Utilisez vos mains pour lisser le dessus, se déplacer dans les cercles rapides avec votre paume. Ensuite, en utilisant un mouvement vers le bas, une partie lisse du côté, tourner le gâteau, lisser à nouveau, tourner le gâteau. Vous voulez aller en baisse d'environ deux pouces à la fois. NE PAS lisser tout le chemin vers le bas, arrêtez d'environ un pouce vers le haut.
2. Votre gâteau va maintenant comme ça. (Voir ci-dessous!) Coupez autour d'elle à nouveau si vous avez environ 2 pouces vont tout autour.
4. Maintenant, être prudent, il pourrait être bancal! Utilisez vos mains pour lisser la pâte à sucre au fond du gâteau. Assurez-vous qu'il est pleinement respecté.
5. Maintenant, une autre bascule! Nous avons besoin de papier sulfurisé sur le dessus du gâteau. Il NE DOIT PAS avoir des rides en elle. Conseil en plus de cela. Puis une main sous le gâteau, un autre sur le dessus, FLIP IT. Juste s'il vous plaît quoi que vous fassiez ne le tenez pas trop lâche, j'ai laissé tomber un gâteau de fruits carré 12 "faire (EEK croyez-moi, pas amusant!) - mais s'il vous plaît n'écrasez pas non plus!
6. Vous avez maintenant cela!
8. Continuez jusqu'à ce que il y a une lèvre tout autour. Allez sur le plus lisse à nouveau. Poussez vers le bas avec le plus lisse autour de la base.
9. Utilisez votre couteau non en dents de scie pour couper la lèvre. Il doit être complètement à plat contre le gâteau, nous ne toute lèvre restante, vous devez obtenir tout. Mais nous voulons Dont't couper soit dans le gâteau! Circulez avec le plus lisse.
10. Il semble maintenant comme ça, hein excitant.
11. Prenez votre couteau et l'utiliser pour couper la pâte en excès autour du sommet (base où la carte gâteau est!). Vous voulez que le couteau vertical à la carte. Couper lentement. Essuyer avec un plus lisse ou la paume après pour lisser cela.
Beaucoup d'amour toujours, TLCB xxx