Les meilleurs vins non alcoolisées - Avis Top et Choix pour 2017
Nous sommes aujourd'hui quête pour trouver le meilleur vin sans alcool; ceux qui en fait le bon goût et qui sont agréables à boire.
Pour commencer, je vais couper droit à la chasse et vous donne trois grandes options pour les meilleurs vins sans alcool que vous pouvez cliquer sur ci-dessous:
Il y a beaucoup qui rejette la qualité des vins sans alcool pur et simple, sans jamais même les essayer. Qui sait? En approchant ce avec un esprit ouvert, nous pourrions même trouver certains qui rivalisent avec leurs cousins alcooliques. Nous espérons prouver ces personnes mal et montrent qu'au moins deux d'entre eux valent de donner un essai.
Quel est donc le meilleur vin non alcoolisées?
Avant d'entrer dans les détails, s'il vous plaît voir nos choix ci-dessous. Si vous êtes intéressé par la lecture de la raison pour laquelle nous avons choisi ceux-ci, s'il vous plaît faites défiler plus loin et nous avons une petite revue pour chacun.
Qu'est-ce que non alcoolisées vin?
Tout d'abord de tous, juste pour être clair, même si vous trouverez de nombreuses bouteilles de vin qui sont étiquetés comme « vin sans alcool », un certain nombre d'entre eux ont encore un faible pourcentage d'alcool en eux. En effet, le point de départ de la fabrication du vin sans alcool est toujours un vin alcoolique. L'activation de ce vin alcoolique dans son cousin, non-alcoolique consiste à ajouter une autre étape du processus de production (par exemple. L'élimination de l'alcool), et il peut parfois être difficile à enlever tous. Pour le vin de qualité comme étant étiquetés comme non-alcoolique, ou toute autre boisson pour cette matière, les lois fédérales exigent qu'il ne peut contenir que 0,5% d'alcool en volume. Croyez-le ou non, même
d'origine naturelle des jus de fruits (comme le jus d'orange) contiennent généralement aussi un très faible pourcentage d'alcool. Les boissons qui ne contiennent pas d'alcool du tout sont étiquetés comme sans alcool.
Comment sont des vins non alcoolisées confectionnées?
L'une des façons les plus courantes pour produire du vin sans alcool est à travers le processus de distillation. Pour ceux d'entre vous qui n'a pas prêté attention en classe de chimie, permettez-moi de vous donner un bref récapitulatif. La distillation consiste à appliquer de la chaleur à un mélange liquide (dans ce cas, le vin contenant de l'alcool) et séparant ainsi les substances de composants (la) à l'alcool par évaporation. En termes simples, puisque l'alcool a un point d'ébullition inférieur à celui des autres substances dans le vin, il s'évapore avant tout autre fait lorsque vous appliquez la chaleur à elle. Voici comment vous êtes en mesure de séparer le vin et l'alcool. Ce processus est très similaire au processus de fabrication d'alcool, mais au lieu de garder l'alcool et jeter le reste comme vous le feriez lors de l'alcool, on jette maintenant sur l'alcool et de garder ce qui reste - le vin sans alcool.
Le problème avec le processus de distillation est que vous devez appliquer une quantité importante de chaleur au vin qui peut se traduire par un changement des autres composés dans le vin ainsi. Cela peut modifier le profil de goût, ce qui est quelque chose que nous ne voulons pas. Ceci est la raison pour laquelle la distillation sous vide est souvent réalisée lors d'un vin sans alcool. Ce processus consiste essentiellement à mettre le vin sous vide résultant du fait que est nécessaire beaucoup moins de chaleur pour séparer l'alcool du vin. Ceci, par conséquent, se transforme en une dégustation beaucoup mieux du vin sans alcool.
L'autre procédé qui peut être utilisé pour faire du vin non alcoolique est l'osmose inverse ou parfois aussi appelée le processus de filtration à froid. L'avantage de cette technique est que la chaleur est nécessaire pas, mais qui peut essentiellement être séparé de l'alcool du vin à l'aide d'un filtre. En un mot, le vin passe à travers un filtre avec des pores qui sont si petits qu'ils ne permettent à l'alcool et de l'eau de passer à travers, mais rien d'autre. Et le tour est joué ... vous vous retrouvez avec du vin sans alcool.
Les gens de vin Folly ont mis en place une grande image sur la façon dont le processus d'osmose inverse fonctionne dans la production de vin sans alcool.
Pourquoi Vins sans alcool?
- Ils contiennent environ un tiers des calories de leurs homologues alcooliques (généralement autour de 60 calories par verre de 8 onces)
- Vous serez toujours en mesure de profiter d'un verre de vin ou deux, mais ne pas avoir à vous soucier de la façon d'obtenir la maison que vous serez en mesure de vous conduire en toute sécurité
- Certaines études disent que le vin rouge sans alcool est en fait plus efficace pour abaisser la tension artérielle que le vin rouge alcoolique
- Il peut être une bonne alternative pour ceux qui ne bénéficient pas des effets de l'alcool
Que diriez-vous du goût?
D'une manière générale, les vins sans alcool ne résistent pas à leurs homologues alcoolisées en termes de saveur et de la complexité. Cela est particulièrement vrai pour les vins rouges non alcoolisées. Le goût est en fait très bien, mais il ne ressemble pas vraiment le goût d'un vin. La raison derrière cela est parce que la teneur en alcool dans un vin est généralement le véhicule qui apporte tous les arômes ensemble et fournit finalement la sensation en bouche et « épaisseur » du vin. Lorsque ce véhicule est parti, tous ces éléments sont toujours là, mais ils n'ont plus une méthode de livraison. Il est comme une équipe de football sans capitaine. Tous les joueurs sont toujours là, mais ils ne savent pas quoi faire ou où aller et sont peu susceptibles d'avoir un impact.
L'astuce en buvant un vin sans alcool est juste d'aborder différemment. Vous ne pouvez pas aller là-bas pour attendre le goût exactement comme le vin que vous êtes habitué, mais cela ne veut pas dire qu'il ne peut pas être agréable. Il est d'avoir un esprit ouvert lorsque vous le goût, et ne m'y attendais pas au goût comme le vin qui a d'alcool.
Avis sur les meilleurs vins non alcoolisées
Ariel Cabernet Sauvignon non alcoolisées Vin rouge
Ariel Chardonnay non alcoolisées Vin Blanc
A propos du vin: Des mêmes producteurs que ci-dessus, ce vin est également produit en utilisant le procédé de filtration à froid. Cela signifie que le vin est d'abord faite en utilisant des méthodes traditionnelles, et vieillis comme un vin alcoolique normale serait, avec l'alcool étant retiré à la fin. Par rapport à un chardonnay alcoolique, c'est très proche de la complexité sèche que vous attendez dans un vin normal. Il est probablement un peu plus doux que son cousin alcoolique, mais beaucoup moins que les autres vins non alcoolisés là-bas qui ont tendance à être extrêmement doux. Comme ci-dessus, le goût avec un esprit ouvert et ne vous attendez pas à être un substitut exact pour le vin alcoolique et vous pourriez en profiter. Il se marie le mieux avec des fruits de mer et plats de viande blanche comme le poulet, la dinde, et d'autres types de volailles.
A propos des producteurs: Ce vin est également producteur Ariel par les établissements vinicoles. S'il vous plaît lire notamment l'examen ci-dessus pour plus de détails sur Ariel Caves à vins.
Sutter Home Fre White Zinfandel non alcoolisées vin
A propos du vin: Ce Zinfandel blanc est une autre peine d'essayer. Bien que nous nous sentons personnellement que la qualité des vins Ariel sont légèrement supérieurs, cette marque est disponible en tant que deuxième. Le processus est ici distillation où l'alcool est éliminé à la fin - toutes les autres étapes sont exactement les mêmes que de faire un vin alcoolique normal. Le vin a une couleur saumon pâle, et a un arôme très fruité et frais avec des notes de fraise et de canneberges. Il est idéal pour une utilisation dans la fabrication d'un mocktails comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous.
A propos des Producteurs: Sutter Home Fre Vins non alcoolisées sont également produites en Californie. Bien établi plus récemment que Ariel, Sutter Home Fre a remporté plusieurs prix avec leurs vins au cours des deux dernières années. Elle vins sont produits en utilisant l'osmose inverse grâce à la technologie du cône de filage.
Sutter Home Fre Brut non alcoolisées Vin
A propos du producteur: Ce vin mousseux sans alcool est également produit par Sutter Home Fre. S'il vous plaît lire la critique ci-dessus pour plus d'informations sur le producteur.
Pur jus de raisin Merlot Vitis Bio
Ce Conclut notre examen des meilleurs vins non alcoolisées
Si vous arrive d'essayer les vins que nous avons examinés ci-dessus, s'il vous plaît laissez-nous savoir ce que vous pensiez à leur sujet. De plus, si vous vous sentez qu'il y en a qui méritent une place dans la liste ci-dessus, nous donner un cri et nous ne manquerons pas de les essayer.