Litchi Bubble Tea
J'aime sortir pour elle, mais je suis venu à quelques barrages routiers récemment. Un: Je recevais mon ordinaire et la dame m'a dit que leurs trucs de crémier non laitiers ne sont pas végétalien. Mais avant d'y travailler l'autre personne me l'avait dit qu'il était. Pouah. Eh bien, je ne devrais pas boire cette merde de toute façon. Je regardais quelques choses dans le magasin et il est plein d'huile de palme totalement hydrogénée. Ce qui est essentiellement pur POISON. En parlant de ce genre de choses - c'est aussi dans les mélanges alimentés qu'ils utilisent dans les boissons. L'homme, l'oublier. Je peux le faire à la maison. Et pour un diable de beaucoup moins cher que je l'ai découvert. Et sans que la poudre de mort. Hourra!
Ce n'est pas moi! Il est le M. (hahhaha)
Ceci est mon nouveau traitement préféré sur de belles journées d'été. J'ai une tonne d'idées de combinaison de saveurs et je ne peux pas attendre pour partager ces recettes avec vous aussi!
Si vous voulez faire cela, mais ne voulez pas sortir et de trouver les perles de tapioca ou vous pensez que cela pourrait être trop ÉTRANGE vous pouvez juste faire la base de thé et servir sur glace! Il est super délicieux, même sans les bulles!
perles de tapioca sèches. Ce sont noirs, mais vous pouvez trouver les multicolores aussi!
Ce que les perles de tapioca (ou Boba!) Ressemblent quand ils sont cuits. Sorte de gelée comme!
fait 3-4 portions
Si vous pensez que vous n'aurez 1-2 portions dans une période de 12 heures alors ne hésitez pas à réduire de moitié la recette. Le bobas tournera dur et difficile à mâcher comme ils sont assis il est donc préférable de les utiliser dans les 12 heures de cuisson.
- 1/2 perles de tapioca tasse (bobas)
- 4 tasses d'eau
- 1/2 tasse de sucre + 1/2 tasse d'eau
Chauffer les 4 tasses d'eau dans une casserole jusqu'à ébullition. Ajouter les perles de tapioca et remuer pour la première minute. Laissez cuire à découvert pour un total de 15 minutes.
Après 15 minutes Retirez la casserole du feu et couvrir. Laisser reposer pendant 15 minutes.
Alors que les perles sont assis faire le sirop simple. Mélanger 1/2 tasse de sucre avec 1/2 tasse d'eau dans une casserole très petite. Porter à ébullition à feu vif et remuer jusqu'à ce que le sucre soit disolved. Retirer du feu et laisser refroidir.
Une fois les 15 minutes est rude épreuve les perles et verser dans un récipient de stockage résistant à la chaleur (je préfère le verre.) Versez le sirop simple sur eux et assurez-vous qu'ils sont complètement submergées. Laissez les perles de tapioca viennent à la température ambiante avant de réfrigérer. Réfrigérer jusqu'à utilisation. Essayez de les utiliser dans les 12 heures ou ils deviendront dur et désagréable.
fait 1 grande portion (double, triple ou quadruple cette recette si nécessaire!)
- 1/2 tasse de fruits de litchi en conserve dans un sirop léger, égouttées
- 1 sachet de thé (noir, rooibos ou thé vert fonctionne très bien)
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de lait de soja (ou du lait d'amande)
- 3 cuillères à soupe préparés perles de tapioca, de sirop tendues (voir la recette ci-dessus sur faire boba!)
- 1-2 cuillères à café de sirop simple (que les bobas) sont stockés dans
- glace si on le désire
Faire chauffer l'eau 1/2 tasse juste laisser mijoter (ou micro-ondes pendant 1 minute) et ajoutez le sachet de thé de votre choix. Laissez le thé infuser pendant 5-10 minutes, selon la force que vous aimez votre thé.
Pendant ce temps mélanger le litchi et le lait de soja jusqu'à consistance lisse. Cela fonctionne mieux avec un mélangeur à grande vitesse, mais je réussis très bien avec mon mélangeur d'immersion afin d'utiliser ce que vous avez!
Ajouter les perles de tapioca préparées au fond de votre verre et versez le mélange de fruits litchi dessus. Ajouter dans le thé infusé (enlever le premier sac, bien sûr!) Et de la glace si on le souhaite. Je goûte généralement à ce stade et ajouter un peu de sirop simple que les perles de tapioca sont stockés dans. Un peu fera. Boire, manger, et amusez-vous!