Make It Fernet Branca Jelly, remuez et Strain
Voici deux choses que vous devez savoir sur cette recette avant de l'essayer.
OK, avec les points couverts, nous allons commencer le plaisir.
1-3 / 4 tasse de Fernet Branca
1/4 tasse de jus de citron
1 oz. Pur pectine de pomme
2 tasses de sucre granulé
3 8 onces Pots Mason, nettoyés avec un couvercle ou un grand récipient avec un couvercle hermétique
spatule résistant à la chaleur
Mélanger trois premiers ingrédients à feu moyen-vif dans une casserole de taille moyenne de sauce non réactif (acier inoxydable est bonne). Remuer constamment jusqu'à ce que les ingrédients commencent à bouillir, en raclant les côtés tout le temps que vous agitation. Ajouter le sucre soigneusement au mélange, remuer pour mélanger et continuer à remuer en ramenant tout le mélange à ébullition. Une fois ébullition est atteint, faire bouillir rapidement pendant deux minutes. Retirer la casserole du feu et versez délicatement dans 3 8 onces. maçon, taille des bocaux ou un grand pot avec un couvercle hermétique *. Couvrir et laisser refroidir. Une fois refroidi, conserver au réfrigérateur. Voir les notes ci-dessus sur le stockage.
Et le résultat? Il est SO Fernet Branca, sauf un peu adouci et tartinable. La cuisson ne réduit pas sa saveur piquante, comme il l'a encore que Minty merveilleux et la saveur amère. Comment ai-je aimé? Avec un peu de beurre généreux Plugra sur un biscuit. Parfait carburant du matin. Il a également été consommé par la petite cuillère.
jeu êtes-vous pour essayer? J'aimerais entendre parler si vous le faites.
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