Makki ka recette douce dalia
Je parie que Makki atte ka halwa est vraiment un nouveau facteur pour vous personnellement. Tout le monde connaît le feuillage persistant Makki ke ki roti atte du Pendjab qui est mieux apprécié avec Sarson ka Saag.
Mais, la création d'un halwa de Makki ka atta est exactement ce que nous avons essayé ces derniers temps nous avons donc été surpris de la saveur. Don # 8217t vous inquiétez pas, il ne vous fait pas regretter votre choix. Au contraire, vous profiterez d'un peu de goût différent par rapport à halwa classique Sooji ou Moong dal halwa.
Je déclare que son goût est très semblable à Moong dal halwa mais néanmoins différentes en ce qui concerne la comparaison.
Makki Atte Ka Halwa recette Mots
Temps de préparation: 5 min
Préparer le temps: 20 min
Temps total: 25 min
Rendement: 1 bol de Maki Atte ka Halwa (pour 4 personnes)
Ingrédients:
- 250 g Makki Ka Atta (farine de maïs)
- 100 g de sucre
- 3/4 tasse (Notre 1 tasse = 240 ml) Desi Ghee / pur ghee
- 10 amandes tranchées
- 15-20 Raisins secs
- 1 cuillère à café Buchanania Lanzan Graines (Chirongi en Hindi)
- (1/2 tasse Notre 1 Coupe = 240 ml) de noix de coco râpée sec
- 1-1 / 2 Cup (Notre 1 tasse = 240 ml) d'eau
Torréfaction Makki Flour
- Ajouter Desi Ghee dans une casserole. Allumez le poêle sur feu moyen et laisser fondre.
- Une fois Ghee est dans l'état fondu, ajouter la farine Makki. Rôti jusqu'à ce qu'il devienne brun doré couleur. Remuez pour éviter les brûlures.
- Gardez votre poêle sur feu moyen. Makki la farine prendra un moment à rôtir. En attendant, nous sommes en mesure de préparer notre sirop de sucre.
Faire sirop de sucre Chashni
Le mélange Chashni avec la farine Makki
- Votre farine Makki devrait avoir commencé à modifier sa couleur brun doré en ce moment.
- Une fois qu'il atteint la couleur brun doré, ajouter Amandes, raisins secs et Chirongi.
- Faites tourner le poêle à feu doux. Ajouter la noix de coco râpée. Bien mélanger à nouveau.
- Ajouter le sirop de sucre (Chashni) et bien mélanger.
- Gardez votre poêle sur feu doux et en remuant pour éviter excroissances. Préparer jusqu'à évaporation de l'eau et aussi le halwa obtiendra épais.
- Après quelques minutes à feu doux, vous trouverez que l'eau a presque disparu et Halwa lui-même est séparé de l'huile. Huile montrerait sur la circonférence de Halwa. Il est maintenant prêt à servir. Éteignez le poêle.
Stockage et service
- Garnir avec tranches Amandes et noix de coco râpée avant de servir.
- Halwa est mieux apprécié quand il fait chaud.
- Vous êtes en mesure de le stocker dans le réfrigérateur et nous avions vous conseille de manger dans un délai de 3-4 jours.
- Vous devez utiliser le chauffage à micro-ondes pour réchauffer le Halva au réfrigérateur avant de servir.
- La méthode proposée pour le réchauffage serait rechauffer en utilisant un poêle à gaz et poêle. Micro-ondes aide dans le chauffage une fois que nous l'avons signalé à l'étape ci-dessus, mais parce que par notre expérience, il devient juste plus chaud les repas autour de la surface et aussi vous aurait la froideur tout en mangeant la Halwa. C'est ton choix.
Remarque: Vous pouvez inclure le sucre selon votre goût.
Makki Atte Ka Halwa goûte assez peu comme Moong Dal Halwa