Malted Milk Ice Cream (No Churn) avec une sauce rapide Mars Bar - Ren Behan alimentaire
C'est vraiment la deuxième partie du défi de la crème glacée! Avant le week-end, j'ai commencé en faisant une base de crème de lait malté pour ma toute première crème glacée faite maison pour Bloggers Kavey Cri pour défi de la crème glacée. Je suis juste à temps comme aujourd'hui est le dernier jour pour poster des entrées, mais je pense que je peux le faire! Les bonnes nouvelles sont - cela a fonctionné!
Un nouveau cap rapide - je l'ai appris à faire une crème glacée à base de crème anglaise. vous devez d'abord faire une crème anglaise très simple, avec du sucre jaunes d'œufs, la crème fraîche et le lait. Pour plus de saveur, je sucre vanillé et 50 g Horlicks ou lait malté en poudre.
Je suivais les instructions pour la crème glacée au chocolat Malt sur BBC Good nourriture ici - je n'ai pas utilisé le chocolat fondu ou de liqueur de crème irlandaise. Après avoir pris une cupful pour aller avec une saison de rhubarbe, je mets le reste dans un moule à pain de métal et dans le congélateur.
Comme je n'ai pas un fabricant de crème glacée, j'ai utilisé une méthode sans Curn, à l'aide d'une spatule pour mélanger toutes les 30 minutes. Il se fait vraiment bien ensemble - pas de grandes catastrophes!
Ensuite, je lis le post de Laura Ice Cream Ginger C'Rum et elle m'a suggéré de le mélanger avec une fourchette après les 30 premières minutes, puis toutes les 30 minutes pendant au moins les 3 prochaines heures.
Je lis aussi que vous pouvez, en effet, utiliser un fouet électrique pour mélanger la crème glacée une fois que les cristaux de glace commencent à se former, donc je vais essayer la prochaine fois.
Mon petit garçon se battait hier la fièvre et qu'il était donc de l'école. Devine quoi? Il a réussi un peu de crème glacée!
Pourquoi devriez-vous faire votre propre crème glacée
Voici les ingrédients sur la boutique acheté de la crème glacée - « Reconstitué lait écrémé, eau, sucre, glucose-fructose de sirop, crème Cornish, solides de lactosérum, sirop de glucose, huile de beurre, Émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras), extrait de vanille , des stabilisants (locus de gomme de haricot, de la gomme guar, la carraghénine), couleur (carotènes mélangés), arôme « .
Il y a au moins 6 ingrédients dans cette boutique ont acheté la crème glacée que je ne reconnais pas.
Morale de l'histoire - vérifier les ingrédients OU FAITES VOS PROPRES.
Merci Kavey pour accueillir ce défi - je n'ai pas seulement appris une nouvelle compétence, j'ai gagné un nouveau beaucoup de connaissances dans le processus!
Quelle est votre saveur / combo de crème glacée préférée?
Avez-vous une machine à crème glacée ?!
A propos de Ren Behan
Ren Behan est un écrivain alimentaire d'origine britannique d'origine polonaise. Elle est une maman à trois jeunes enfants (8, 6 et 18 mois) et passe beaucoup de temps avec eux dans la cuisine. Ren écrit à propos de saison, la nourriture à l'ambiance familiale sur son blog www.renbehan.com. Elle contribue également des recettes et des articles à des publications alimentaires en ligne et imprimés, y compris une colonne de fonction régulière pour JamieOliver.com. Ren est titulaire d'un diplôme en journalisme alimentaire avec distinction et a suivi un cours à l'alimentation Styling Leiths School of Food and Wine. Profil complet sur Google+
Interactions Reader
Merci pour vos conseils Laura. Je lis aussi vous pouvez faire une crème glacée rapide, sans désabonnement avec une boîte de lait condensé, de sorte que peut-être la peine d'essayer bientôt. Jouer avec coller un fabricant de crème glacée sur ma liste d'anniversaire maintenant!
J'adore votre crème glacée Ren et vous me reprends avec cette sauce. Ma mère utilisé pour faire que quand j'étais petit.
Quant à la crème glacée. J'aime une boule de chocolat noir à côté d'un sorbet pelle ou tarte. Miam!
Est-il pas seulement le plus rapide, plus facile sauce? toutes ces bonnes choses déjà caramélisé, soyeux, gluant,! Je vais essayer votre combo-sorbets noir chocolat bientôt!