Recette maison de Ovomaltine, lait malté en poudre
L'une de mes petites sœurs (elle de la renommée Mapo Dofu) est enceinte pour la première fois. Elle a été obsédé -et quand je dis obsédé, je veux dire O.B.s.e.s.s.e.d. (La plaisanterie de la grossesse?) - avec des malts de chocolat. Chocolat shakes maltées, en particulier, mais le chocolat malté quoi que ce soit à peu près. Elle m'a envoyé un texto qu'elle faisait un gâteau au chocolat de malt (ce gâteau. En fait) cet après-midi. Je lui ai suggéré d'utiliser la poudre de malt maison. Elle a demandé ce que je voulais dire. Je lui ai expliqué comment je faire de la poudre de lait malté pour mes enfants et ont pendant des années. Sa réponse?
« Pourquoi avez-vous pas blogué ça? »
Je n'avais aucune réponse.
Nous sommes allés à parler des soutiens-gorge, maux de dos, Julia Child, et d'autres choses, comme vous le faites ... mais mon esprit vagabondait revenir à la « Pourquoi vous n'avez jamais blogué ça? »
nous allons alors voici. Je blogging maintenant. Cela a été un aliment de base de garde-manger dans notre maison depuis retour dans le seul-have-deux-enfants-jour quand je calculé combien d'argent je dépensais sur Ovomaltine pour mes munchkins dont l'un ne ferait que boire du lait avec un solide troisième Of- une tasse de Ovaltine mélangée dedans. Je fais mon mix sans sucre parce que, eh bien, je suis ce genre de maman ... Mais je suis aussi le genre de maman qui permet aux enfants d'ajouter du sucre au goût tant que « à goût » ne signifie pas de sucre à parts égales et Lait.
Que diriez-vous de servir jusqu'à une ancienne, tumbler glacé pleine de chocolat lait malté pour une après l'école pick-me-up?
Pourquoi laisser le sucre de la recette maison Ovomaltine?
Il y a trois raisons solides pour laisser le sucre de la poudre de lait malté quand vous le mélanger:
- La plupart Obvious: Vous pouvez contrôler la quantité de sucre va dans chaque tasse. poudre de malt est déjà naturellement douce ... L'ajout de sucre au goût va presque vous garantir un lait malté qui contient cuppa moins de sucre que d'un mélange commercial. Tirer. Vous pouvez même sucrer au goût stevia, xylitol, miel, ou agave!
- Moins Obvious: En quittant le sucre hors du mélange contribue effectivement à prévenir quelque peu agglomérante.
- Aussi Moins Obvious: Vous pouvez utiliser la poudre de lait malté dans la cuisine et la cuisson (pensez aux laits frappés, des biscuits, et le gâteau mentionné ci-dessus) sans modifier l'autre édulcorant appelé dans les recettes.
Pourquoi faire votre propre recette maison Ovomaltine (lait malté en poudre)?
Il est beaucoup moins cher, pour commencer! Vous obtenez une livre et demi de poudre de malt (qui peut également être utilisé seul dans la cuisson à la place du sucre pour aider à prolonger la durée de vie de votre pain. En d'autres termes, pour le garder délicieux et frais plus longtemps ...) pour 10,99 $ de Amazon.com. Vous ne pouvez utiliser six cuillères à soupe de poudre de malt dans le mélange, ce qui signifie que vous obtenez à peu près un lots bajillion de poudre de lait malté d'une chose de malt. Je suis désolé. Il est presque l'année scolaire. S'il vous plaît excusez-moi de mathématiques pour seulement quelques semaines de plus?
Il y a un vrai bonus à faire votre propre maison Ovomaltine (que ce soit ordinaire ou aromatisé au chocolat) autre que de sauver seulement votre livre de poche un peu; vous évitez les conservateurs et les colorants artificiels! Et Score!
Où puis-je obtenir les ingrédients pour faire maison Ovomaltine Recette:
Lait écrémé en poudre instantané. Sur les deux, nous préférons largement la poudre de lait entier. Il a un goût beaucoup plus riche!
Pour le chocolat:
Quand quelque chose va être sur mon comptoir avec une certaine fréquence, je l'aime être assez. Tout récipient avec un couvercle hermétique fera le travail, mais ce joli pot est titulaire d'un lot complet de lait malté en poudre (si simple ou chocolat) dans le style.
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