Maman, je peux faire cuire l'orge eau à l'ancienne
Ancienne Orge eau
Je ne l'aime Singapour, mais parfois ce dessèche amour au soleil. Maintenant que je suis enfin de retour dans un pays où le plus enthousiaste soleil brille la toute l'année et la température descend à peine au-dessous de 30 degrés (centres commerciaux climatisés ne comptent pas), je me trouve souhaitant effectivement pour une dose de froid gris Londres . Il ne permet pas vraiment que je vis au sommet d'une colline, et que l'arrêt de bus se trouve au bas de la colline, et que l'école de conduite refuse de reconnaître mon talent de conduite. Pas étonnant que je me sens croix, mis en sac, en sueur, soif, chaud, et très heaty.
l'eau d'orge est un oldie mais un goodie pour un jour d'été chaud, ou dans le contexte de Singapour, une journée chaude. Il refroidit votre interne « feu », il apaise non seulement une gorge sèche, mais tous les signes liés à la chaleur, l'irritabilité qui fait rage et boutons inclus. Je lis que c'est apparemment une boisson tonique britannique très vieux aussi, une fois prescrit pour les malades et les infirmes, donc je suppose que peu importe quelle école de pensée vous êtes abonné. Vous pouvez modifier et ajouter un filet de citron pour un éclat acidulé à l'anglaise, ou ajouter Wintermelon pour un traitement traditionnel chinois de détoxification. Ou faire les deux car il est si simple paniquer.
VIEUX orgeat
fait environ 2 litres
Ingrédients
1 tasse d'orge *
2 L d'eau, plus ou moins en fonction de l'épaisseur que vous voulez
miel local cru ou le sucre candi, au goût
quelques variations
jus de 1 citron ET / OU
laisse poignée de menthe déchiré ou
1/2 tasse de Wintermelon confits (réduire ci-dessus édulcorant) et / ou
paquet de feuilles de pandanus
méthode
1. Rincer l'orge. Si vous utilisez l'orge chinoise, faire tremper pendant quelques heures.
2. Porter l'eau et de l'orge (et Wintermelon confite, en cas d'utilisation) à ébullition dans une casserole, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes à une heure, jusqu'à ce que les grains sont cuits et adoucies. Ajouter plus d'eau si nécessaire.
3. Passer le liquide et ajouter le miel / sucre candi et citron / menthe, au goût. Chuck dans le réfrigérateur et profiter pour les 3 prochains jours environ.
Astuce: Ma mère l'orge défausse, mais je trouve dommage. Enregistrer pour risottos cheat ou ragoûts ou salades, ou tout simplement le laisser dans l'eau de l'orge pour la transformer en une sui tong (dessert soupe sucrée), dans ce cas, vous pouvez également ajouter des ingrédients comme les dates jujube / longanes séchées / champignon blanc.
HEHE votre mari est un insolent hein.
Salut fille, était à la recherche sur l'eau de l'orge pour vous assurer que je l'eau d'orge bouillir correctement et suis tombé sur ur poste! Ne vous attendez pas à trouver ces informations complètes et se rendre compte qu'il est une chose asiatique! Haha.
Je ne savais pas que c'est un remède UTI pour les animaux aussi! wow c'est vraiment une boisson tonique encore plus puissant que ce que je pensais! heureux d'avoir pu être utile :) Il est très asiatique.
Ceci est juste un article-- vraiment fabuleux pratique et bien écrit! Ma mère et je pourrais certainement utiliser ces recettes dans l'atmosphère « heaty » de l'Inde.
En fait, ma mère boit tout le temps, mais je pense que je suis inspiré d'essayer d'orgeat maintenant trop :)
Merci Helena- si heureux que vous ayez apprécié! Et que vous ne gaspillez pas les grains après, je suis d'accord que j'aime la sui tong tant, peut-être encore plus trop;)