Mango recette kulfi (Comment faire recette mangue kulfi utilisant de la poudre de crème anglaise)
Mango recette kulfi - facile à faire recette kulfi avec saveur de mangue.
Alors que l'été commence, les mangues sont dans la saison. Comme amant de mangue, j'aime faire différentes recettes avec mangues ou aiment manger en tant que tel. Cette fois, je fait recette kulfi de mangue. Avant cela, je fait Malai kulfi et les résultats étaient si bons. Alors Ensuite, je comptais faire le kulfi avec manguiers.
Cette kulfi mangue a plein de saveur de mangue, crémeuse et riche. Je l'ai utilisé la poudre de crème anglaise à la vanille pour épaissir le lait. Il ajoute saveur différente à la kulfi. cette saveur complète bien avec la saveur de mangue.
Tout en faisant les kulfis de mangue, utilisez toujours des mangues de bonne qualité comme Alphonso ou kesar. Ici aux Etats-Unis, je ne suis pas de cette variété, donc j'ai utilisé les mangues de champagne (un fruit mexicain). Alternativement, vous pouvez utiliser la pulpe de mangue en boîte prêt à l'emploi.
Ajustez la quantité de sucre, par la douceur des mangues.
Si vous n'êtes pas familier avec kulfi, il est le dessert indien congelé. Elle est faite par épaississement du lait lentement. Puis sucré avec du sucre et aromatisée avec votre choix. Puis besoin de mettre dans les moules de kulfi au congélateur pendant la nuit.
La texture du kulfi est dense, pas comme les crèmes glacées. Les crèmes glacées sont fouettés et congelés. Mais kulfis ne sont pas fouettés, il est donc dense encore fondre dans la bouche.
Comment faire recette kulfi mangue (étape par étape Photos):
1) Prenez le lait dans une casserole à fond épais. Baissez le feu sur un support.
3) Pendant ce temps le lait arrive à ébullition, prenez restant ¼ tasse de lait dans un bol. ajouter de la poudre de crème à elle.
5) crumble également ou râper le khoya. et le garder de côté.
7) Maintenant, ajoutez le sucre, bien mélanger.
9) Laisser mijoter pendant 3-4 minutes en remuant sans arrêt.
11) Ensuite, ajoutez khoya.
13) Laisser refroidir complètement. Comme il se refroidit, le lait va épaissir plus. Un film sera formé sur le dessus, comme vous pouvez le voir ici.
15) ajouter la crème épaisse.
17) Ensuite, ajoutez la purée de mangue.
19) Verser dans des moules ou des moules kulfi de sucettes glacées. Alternativement, vous pouvez utiliser des lunettes de kullad ou tir ou de petits gobelets en plastique.
Une fois qu'il est défini ou gelé, il est temps de servir. Pour retirer le kulfi du moule, le tremper dans l'eau chaude pendant 1-2 secondes seulement, il sortira très facilement. Sinon, frotter entre vos paumes. De la chaleur de la paume, côté va se détacher et sortir du verre ou un moule.
Garnir avec des pistaches ou d'amandes hachées. Beaucoup aiment le couper en tranches et servir comme restaurant ou décrochez un.
suggestion: Servir kulfi comme dessert. Ou en profiter quand vous avez envie de.
- Il est essentiel de mélanger le lait et débris aussi les côtés et le fond de la casserole. Si vous le faites, vous empêchez le lait de brûler. Si le lait brûle, il a un goût vraiment mauvais.
- Laisser le mélange de lait refroidir complètement, puis ajouter la purée de mangue. Ainsi, les saveurs de mangue reste frais.
- J'aime kulfi mangue plaine, donc je ne l'ai pas ajouté de noix. Si vous voulez aller de l'avant et ajouter les pistaches hachées ou d'amandes ou de noix de cajou.
dit Shruti Patel
Vous me avez inspiré beaucoup. J'ai amélioré mes compétences culinaires et de crédit vous va à n que vous. Je t'aime.
Reste béni!!
Votre grand grand fan,
Shruti # 128578;
Merci Shruti. Bon à entendre que les recettes sont utiles. Vous pouvez envoyer la photo sur mon email spiceupthecurry [at] gmail [dot] com. J'aimerais voir.
Oui, je suis au courant de la poudre à canon. Je l'ai noté celui-ci sur ma liste à faire.