Pas de recette kulfi mangue cuisinier, recette kulfi mangue rapide et facile
pas cuisinier recette mangue kulfi - c'est une recette facile kulfi. crèmes kulfi et de glace sont en demande au cours des étés indiens. la saison estivale est terminée, mais aucun signe de pluie, je continue à faire ces desserts d'été. son chaud ici pendant la journée et plus frais dans les nuits. mais oui, pas de pluie qui me préoccupe.
Je l'ai déjà partagé la recette de kulfi mangue et recette de base kulfi. par rapport à ces recettes, ce ne kulfi mangue de cuisson est une recette rapide. rapide à concocter puis congeler. pas la deuxième fois la flagellation nécessaire dans cette recette. il y avait un peu de cristaux de glace dans le kulfi puisque c'est la version de kulfi d'un tricheur,. mais vous ne me dérangerait pas vraiment les cristaux de glace, compte tenu de la facilité de cette recette.
J'ai un livre de crème glacée de cuillerées qui était un cadeau, pendant de nombreuses années. ce livre a beaucoup de crème glacée et rapide des recettes kulfi. ce pas de recette kulfi mangue est de ce livre. en fait, je l'ai fait kulfi mangue plusieurs fois en été, à la fois avec du lait condensé et khoya. juste n'a pas eu le temps de poster ces recettes.
ce ne kulfi de cuisson est faite avec du lait entier, du lait concentré sucré, la crème et des mangues de cours. ajouter les mangues qui donnera une pâte non fibreuse lisse. i utilisé kesar ainsi que les mangues Alphonso. d'où la couleur est un jaune pâle. quelques bonbons recettes que vous pouvez faire avec du lait condensé sont mangue crème glacée. halwa de carotte. peda lait. ladoo de noix de coco et de noix de coco barfi.
tout en servant kulfi vous pouvez ajouter un peu d'eau de rose ou de l'eau Kewra ou servir nature. j'ai servi le kulfi à la fois simple et que kulfi falooda aussi. nous avons habituellement kulfi avec falooda.
pas de recette kulfi mangue de cuisson ci-dessous:
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
- 1,5 tasses de lait entier ou de lait riche en matière grasse
- 200 grammes de lait concentré sucré qui est ½ une boîte (étain) ou un peu plus de ¾ tasse de lait condensé.
- ½ tasse de crème - 25% à 35% faible teneur en gras (i ajouté crème Amul)
- 4 cardamome vertes (choti de Elaichi) broyés en une poudre dans un mortier-pilon ou d'environ ½ cuillère à café de poudre de cardamome (poudre de choti Elaichi)
- 1 tasse de mangue hachée
- une pincée de fils de safran (kesar) - écrasé (facultatif)
Comment faire recette
mélanger tout sauf la crème, de la poudre de cardamome et le safran dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
puis ajouter la crème, de la poudre de cardamome et le safran.
mélange jusqu'à ce que la crème est mélangé et incorporé bien dans le mélange.
verser le mélange de mangue kulfi dans des moules de kulfi ou des bols.
couvrir d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium et de garder au congélateur pour la kulfi à définir.
Une fois réglée, la kulfi servir de mangue sprinked au safran pilée ou l'eau de rose ou de l'eau Kewra.
pour enlever le kufi de mangue, placez les moules kulfi sous l'eau courante pendant quelques secondes ou les frotter entre vos paumes. avec un couteau à beurre, retirer doucement le kulfi.
quelques étapes de la recette pas kulfi mangue de cuisson:
1. ajouter le lait, le lait condensé et mangues dans un récipient du mélangeur.
2. Mélanger jusqu'à consistance lisse tout.
3. puis ajoutez la crème
4. saupoudrer la poudre de cardamome et de safran pilée.
5. mixez à nouveau jusqu'à ce que la crème est bien mélangée. verser le mélange de mangue kulfi dans des moules de kulfi ou des bols. recouvrir d'une feuille de couvercle ou de l'aluminium et de garder au congélateur pour la kulfi de mangue à régler.
6. tranche et servir kulfi de mangue dans des bols ou des plaques, saupoudré de poudre de cardamome ou safran écrasé. même l'eau de rose ou Kewra l'eau peut être saupoudré sur le kulfi.
la kulfi mangue peut également être associée à falooda et les graines de sabja (graines de basilic). vous pouvez également ajouter un peu de Afza rooh ou sirop de rose sur les tranches de kulfi tout en servant.
Anupam, des cristaux de glace se produit quand il y a une teneur en eau dans le mélange de crème kulfi ou de la glace. tout d'abord il doit être pas beaucoup d'espace entre le couvercle et le mélange kulfi dans les moules de kulfi. vous pouvez également battre le mélange kulfi après sa demi-set. elle réduit la probabilité d'avoir des cristaux de glace. vous pouvez utiliser de la poudre de lait ou khoya (Mawa) aussi. étant donné que le lait concentré est déjà utilisé dans la recette, 1/3 tasse de lait en poudre doit être fine.
Eh bien ce que je l'aime. Une recette fabuleuse qui fonctionne rapidement et facilement, mais si bon goût tout le monde refuse de croire vous l'avez fait. Essayez de résister à leur dire comment il est facile de faire et de changer de sujet. Pour le bien de tous kulfi Wallas, ce secret doit être protégé. Ici en Angleterre la purée de mangue est en boîte massives assez pour nourrir tous les foyers du pays. Alors je la gauche sur la purée de mangue pour faire le gâteau sans oeufs et aussi Lassi. La purée est resté frais dans le réfrigérateur dans un Tupperware scellé pendant plusieurs jours. Aussi comme je l'ai eu l'univers de l'offre kulfi dans mon congélateur, j'étais un peu inquiet quant à la durée d'une recette naturelle comme cela allait durer. Il était bon même après quelques semaines, donc pas de soucis. J'ai créé l'espace et des conteneurs en mangeant mon Haagen Dazs et Ben - Jerrys qui était un joli petit avantage de côté!
des thats bon de savoir Rohit que les kufli sont restés bien pendant des semaines. cette recette est comme une recette de raccourci rapide, mais en fait la kulfi façon est fait est traditionnellement lente qui couvait depuis longtemps du lait dans rabri et les arômes sont ajoutés. mais pour un rapide j'utilise khoya ou du lait condensé. et merci comme toujours.