Menu Rêveries d'un Américain moderne maman Cheater Cheater Poulet et Dumplings
- un poulet rôti. Presque tous les magasins d'épicerie leur a chaud de nos jours. Je t'attends
- une boîte de bouillon de poulet faible teneur en sodium
- 2/3-1 tasse de lait évaporé dans la boîte
- 3 g de beurre
- une boîte de biscuits - Peu importe quel genre
- sel, poivre, assaisonnement de volaille
- farine
- quelques brins de thym pour la garniture (facultatif)
Lorsque vous arrivez à la maison, dépouiller la viande de la carcasse du poulet. Sérieusement, ne sont pas des poulets rotisserie une des meilleures choses autour? Ils sont chauds, juteux, bien assaisonné, déjà cuit, et en fait moins cher que l'achat d'un poulet cru entier!
La viande d'un poulet rôti.
Couvrir la viande dans un bol, et jeter la carcasse dans un pot couvert avec le bouillon de poulet et de l'eau pour couvrir le poulet. Saison l'eau avec du sel, du poivre et un peu d'assaisonnement de la volaille. Obtenir que le premier et laissez votre bouillon « construire » saveur pendant que vous allez sur votre entreprise après-midi - mettre en place l'épicerie, vérifier les devoirs, faire des caresses et des baisers, etc.
os de poulet et de la peau, ainsi que le bouillon de poulet et de l'eau.
Je laisse bouillir pendant environ une heure et demie pour extraire la saveur des os, de la peau, etc. En utilisant les pièces que vous auriez jetés (peau, os) pour faire le bouillon étend vraiment l'argent de ce 5 $ / 6 poulet dollar. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques brins de thym frais. Il suffit de les jeter dans son ensemble. Les petites feuilles tendres seront séparés des tiges, que vous pouvez pêcher plus tard. (Vous pouvez aussi faire partie à l'avance et avoir le bouillon prêt dans le réfrigérateur quand vous arrivez à la maison.)
une boîte de biscuits réfrigérateur.
Yummm. est-il commence à regarder plus familier maintenant?
À ce stade, nous avons fait très peu de vrai « travail » et ont bouillon crémeux épais et boulettes tendres. Ajout le poulet à la fin assure qu'il ne sera pas trop cuit et sec. et aussi qu'il ne se briseront pas dans des hangars (nous préférons beaux gros morceaux de poulet en bonne santé).
Servir à certaines personnes que vous aimez. et rester au sec et confortable. Profitez du temps de la famille.
Ne laissez personne vous faire sentir mal à prendre des raccourcis dans la cuisine. Si cela fonctionne pour vous, faites-le. J'ai commencé en fait faire les boulettes de cette façon il y a quelques années sur voyage de ski. Vous savez le genre - où vous avez un garde-manger très limité et certains de ces épiceries de la ville de montagne sont hasardeux. Je suis très heureux du résultat et que je l'AISE continué à les faire de cette façon.
Vous cherchez des recettes de soupe plus réconfortante comme celle-ci?
S'il vous plaît visiter ma recette Index pour beaucoup d'idées pour cuisiner avec / pour votre famille. Presque toutes mes recettes ont des photos étape par étape, et les choses que vos enfants peuvent vous aider avec une bonne vieille « ensemble » temps.
Décaper la viande de la carcasse du poulet rôti. Couvrir la viande dans un bol, et jeter la carcasse dans un pot couvert avec le bouillon de poulet et de l'eau pour couvrir le poulet. Saison l'eau avec du sel, du poivre et un peu d'assaisonnement de la volaille. Faire bouillir pendant environ une heure et demie pour extraire la saveur des os, de la peau, etc. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques brins de thym frais. Il suffit de les jeter dans son ensemble. Les petites feuilles tendres seront séparés des tiges, que vous pouvez pêcher plus tard. (Vous pouvez aussi faire partie à l'avance et avoir le bouillon prêt dans le réfrigérateur quand vous arrivez à la maison.)
Pour les boulettes, saupoudrer généreusement votre surface de travail avec la farine tout usage. Disposez les biscuits sur la farine. Saupoudrer les biscuits avec un mélange de sel, le poivre et l'assaisonnement de la volaille. Rouler les boulettes en très mince (plus grand que ma main) et rendre le travail facile de les couper en roulant sur eux avec une roue à pizza. Rassemblez les morceaux de boulette avec la farine et les mettre au repos dans une assiette. Plus vous prenez la farine avec eux, le plus épais de votre bouillon final afin d'ajuster selon les préférences de votre famille / clients. (Vous pouvez aussi faire ces boulettes à l'avance et les mettre au réfrigérateur.)
Après le bouillon a « développé », enlever toutes les pièces et parties de la carcasse avec une araignée ou en utilisant une passoire. Porter le bouillon à ébullition et ajouter les boulettes. Dans un premier temps, ils gonflent et obtenir super moelleux. Ne vous inquiétez pas. Ils ne vont pas rester. Ajouter le beurre et le lait évaporé et leur donner un bon quelques agitations. Laissez-les cuire à environ moyenne à élevée moyenne ébullition pendant environ 15 minutes. Les boulettes seront minces et tombent vers le bas, et le bouillon épaissit. Il est magique.
Maintenant, vous pouvez désactiver la chaleur (ou tournez à feu doux) et ajouter dans le cuit, le poulet rôti. À ce stade, nous avons fait très peu de vrai « travail » et ont bouillon crémeux épais et boulettes tendres. Ajout le poulet à la fin assure qu'il ne sera pas trop cuit et sec. et aussi qu'il ne se briseront pas dans des hangars (nous préférons beaux gros morceaux de poulet en bonne santé).
Grand blog! Je suis une femme de jeunes mariés, essayant toujours de trouver mon chemin autour de la cuisine (et l'épicerie!). Je suis un brouteur. manger des fruits, des légumes et du fromage toute la journée. mais mon mari aime des repas complets et beaucoup de viande. Donc, j'apprends. Je fais cette recette en ce moment et lisant attentivement à travers vos autres. Très impressionnant et facile à suivre. Merci!
Merci de partager cette merveilleuse recipe..I suis vraiment très heureux que je vais avoir le temps de faire cela pour ma famille. Travaillant à temps plein - prendre soin de trois enfants prend beaucoup de temps - la plupart des nuits est juste plus facile à ramasser la restauration rapide. Encore une fois ne peux pas attendre pour rentrer chez eux pour essayer ce repas.
salut! Je l'ai fait pour le dîner tout si elle est un peu de temps l'attente de son MERVEILLEUX et vaut bien. Le meilleur si tout est super facile! Je ne peux pas attendre d'essayer plus de vos recettes!
Salut Julie - vient de trouver votre blog et donc l'amour bien vos recettes! J'ai fait du poulet et des boulettes avec du poulet rôti, mais au lieu de biscuits que j'utilise des croûtes à tarte - frigorifiés moins de roulement, moins de travail. N'a pas pensé à la saison les boulettes se bien - grande idée, je vais devoir essayer aussi!
Quand j'étais enfant, ma grand-mère a fait son poulet - boulettes avec des biscuits en conserve juste la plaine, de biscuits bon marché. Elle ne les a pas rouler, mais séparés par les couches. Bien sûr, le poulet rôti était pas là à l'époque. Elle a également fait son cordonnier pêche avec des boulettes de biscuits en conserve - une croûte à tarte entrecroisé garniture plutôt le gâteau plus comme tourte aux pêches. Tous deux étaient certains de mes repas préférés d'enfance; ramène des souvenirs
Tu me rappelles ME. il y a environ 20 ans. Il est une leçon de vie. ceux qui haïssent la haine va et quelqu'un va toujours chienne et Gritch au sujet de chaque petite chose. Je ne vais pas répéter ma phrase pour cela, mais il est pas même un peu poli et qui est suivie par manque d'intérêt totale dans leur nouvel avis. vous faites un excellent travail. Vos enfants mangent de la bonne nourriture, la maison cuisiné avec des parents. Je pense que cela fait de vous un 1 percenter dans le Etats-Unis aujourd'hui. Ne pas écouter quelqu'un qui dit le contraire. cela ressemble à une grande recette et je ne peux pas attendre d'essayer celui-ci et plusieurs autres. Continuer! Samantha
J'utilise toujours des biscuits en conserve pour mon poulet et boulettes. J'ai appris que de ma grand-mère et maman. Je l'utilise soit le lait évaporé ou la moitié et la moitié. J'ai aussi utilisé des tortillas de farine coupés en lanières pour des boulettes si je n'ai pas biscuits. Ne jamais présenter des excuses pour les raccourcis. S'il a bon goût à la fin, c'est tout ce qui compte. Donna
Ce fut ah-Mahh-zing. Nous avons adoré. La prochaine fois que je pourrais utiliser deux boîtes de biscuits!
Ceux-ci étaient très bons et relativement simple à faire. Mes deux enfants ont adoré. Sans aucun doute ce qui en fait à nouveau.
J'adore les soupes et celui-ci semble délicieux! Parfait pour le weather.chowringhee Satya menu Niketan
Mon mari a adoré cela. Moi aussi, et j'aimé que je pouvais le faire en plusieurs étapes pendant que je chasse autour de mon bébé de 7 mois qui vient d'apprendre à ramper. Merci beaucoup d'avoir partagé.
Je suis la maman américaine moderne prototypique. Pendant la journée, je travaille à plein temps comme professeur d'anatomie - physiologie à l'université chrétienne privée. Quand je rentre chez moi, le vrai travail commence comme la mère de quatre beaux enfants (3 garçons et 1 fille).
J'ai grandi en Louisiane du Sud où la meilleure nourriture dans le monde est régulièrement amené du jardin et de l'eau, et mis sur la table. Tout le monde dans ma famille d'origine est un merveilleux cuisinier, donc je pense qu'il est tout à fait naturel que je montre mon amour à ma famille par l'alimentation.
J'espère que vous appréciez mon blog.