Mohanthal Recette - Gram farine Fudge Recette
Mohanthal est un grand plaisir pour célébrer cette Diwali. Il est un plat sucré indien populaire, à base de farine de pois chiches grillés (besan) et ghee. Mohanthal est comme un fudge avec une touche authentique de cardamome et de fruits secs hachés. Il est également connu comme Fudge Gram farine.
Je me souviens, quand j'étais enfant et mon grandmom utilisent pour faire mohanthal sur chaque Diwali. Je l'utilise pour se demander pourquoi que le nom de ce plat sucré est Mohanthal. puis elle me l'a expliqué, cela signifie Mohan bonheur et Thal signifie toute grande assiette plate ou Thali.
Ce plat sucré est sous forme de fudge et de se propager sur une grande Thali, il est donc un bonheur de fudge et un accueil plat de Diwali, d'où le nom est Mohanthal. Aujourd'hui, je fais ce plat, manquant mon grandmom et dédie ce plat doux à elle. Permet de faire Mohanthal / Gram farine Fudge.
Recette Mohanthal est un fudge doux fait avec rôti Gram farine et ghee. Il est l'un des plus fameux plat sucré indien fait généralement sur les festivals de Diwali, Raksha Bandhan et Holi.
- 1 tasse de farine de bengale gramme (besan)
- 1 tasse Suji (semoule / rawa)
- 1/2 tasse de beurre clarifié (beurre clarifié)
- 3/4 tasse de sucre en poudre
- 1/2 tasse de lait
- 1/8 brins de safran cuillère à café
- 1/8 cuillère à café de poudre de cardamome
- 1/10 cuillère à café de poudre de noix de muscade
- Quelques amandes blanchies / hachées
- Peu de pistache, blanchies / haché
- Peu de noix de cajou, blanchies / hachées
Conserver les morceaux de Mohanthal dans un récipient étanche à l'air. Vous pouvez garder ce plat doux pendant 15-20 jours.