MyFresha-licious Pinoy porc Picadillo
Giniling. Je sais ce plat pour ce nom. Cela me rappelle mes jours universitaires à UP Diliman. Je l'habitude de manger ce plat d'un de ces repas budget étudiant portion de bahay Lutong près de dortoir Kalayaan, où je résidais au cours de ma première année.
Seulement au cours de ma vie adulte, j'ai connu qu'il est appelé Picadillo. Picadillo est un plat commun dans la plupart des pays Amercian latine comme le Mexique, cuba, Costa Rica, etc., et est également un plat régulier trouve couramment dans la plupart des ménages philippins. Il est la plupart du temps se composent de viande hachée, le bœuf et le porc sont couramment utilisés, mijotés dans une sauce à base de tomates. Les légumes sont souvent ajoutés.
Dans la cuisine philippine, picadillo fait référence à un plat soupy à base de viande hachée et pommes de terre ou sayote. D'autres légumes sont ajoutés en fonction de ce qui est disponible. Il existe également des versions sèches de ce plat comme ce que je fait et arroz un plat la cubana qui est aussi un favori personnel.
Voici mon avis sur ce plat picadillo ou giniling. La raison pour laquelle j'ai fait cuire ce plat pendant ce jour-là (il y a quelque temps 2 semaines) était parce que je me suis soudain trouvé remémorant ma vie étudiante en première année à UP Diliman - frais, plein d'espoirs et de rêves, :-) innocent Oh bien, le temps passe vite si vite :-) a aller. Je dois faire cuire des strudel aux pommes pour le baon de mon mari pour aujourd'hui ;-) Paalam mouna (Au revoir pour l'instant) Bukas ulit (demain again- tama ba?)
Porc, hachée - 250 g.
Pommes de terre, coupées en petits cubes - 1 petit
Carottes, coupées en petits cubes - 1 petit
Poivron, coupé en petits cubes - 1/4 c
Pois verts - 1/4 c
Ail, hachées - 5 gousses
Oignons, en dés - 1 support
catsup de tomates - 5 c ++
Brown Sugar - 1/2 c
Sel et poivre noir en poudre au goût
L'eau - 2 tasses
Huile végétale
1. Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'ail en elle et les oignons jusqu'à aromatique.
2. Mélanger dans le porc haché et remuer jusqu'à ce qu'il change de couleur.
3. Ajouter les pommes de terre et de donner une agitation rapide (10 agitations). Saupoudrer de sel et la poudre de poivre noir.
4. Ajouter l'eau et catsup tomates et porter à ébullition. Ajouter le sucre et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et la plupart des liquides se sont évaporés.
5. Incorporer les carottes, le poivron et les pois verts. Laisser mijoter pendant une minute. Retirer du feu.
NE VÉRIFIER NOUS SUR FACEBOOK ET PINTEREST