Recette de porc Bicol Express - Panlasang Pinoy
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Porc Bicol Express possède la caractéristique entière que je jouis dans un plat de porc. Il est tendre, crémeuse et savoureuse. En outre, il a que la bonne quantité de chaleur qui peut réveiller mes papilles. Cette recette que je partage aujourd'hui vous donnera un délicieux et épicé Bicol Express qui est digne pour cette tasse supplémentaire ou si de riz que vous allez avoir.
Le secret d'un bon porc plat Bicol express a quelque chose à voir avec l'équilibre de saveur. Le niveau de spiciness est également un facteur. Cependant, cela dépendra de la quantité de piment que vous pouvez tolérer. Cela signifie que vous pouvez modifier la quantité de piment indiqué dans la recette ci-dessous soit en ajoutant plus ou moins à l'aide. Je pense aussi que l'onctuosité du plat contribue à rendre votre Bicol Express, une réussite.
Essayez cette recette de porc Bicol Express. Laissez-moi savoir ce que vous pensez.
Porc Bicol express Recette
- 1 lb épaule de porc, coupé en cubes
- 3 morceaux de long poivre vert (Siling de pansigang), coupé en morceaux minces
- 2 à 8 morceaux de piment moucheté (Siling de labuyo) ou chili thaï, coupé en petits morceaux
- 1 oignon moyen, tranché
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 (45 g) paquet Knorr Ginataang Gulay mélanger
- 1 cuillère à soupe de pâte de crevettes (bagoong alamang)
- 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 ¼ tasses d'eau
- Sel au goût (facultatif)
- Faire chauffer l'huile dans une casserole de cuisson
- Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres.
- Ajouter le poivre noir moulu et le porc. Sauté jusqu'à ce que la couleur vire au brun clair.
- Versez 1 ½ tasses d'eau. Laisser bouillir. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le porc se tendre et l'eau s'évapore presque complètement.
- Préparer le gata en combinant ¾ tasse d'eau tiède et Knorr Ginataang Gulay mélanger. Mélanger jusqu'à ce que la poudre se dissout complètement. Mettre de côté.
- Ajouter le poivre long vert, piment, et la pâte de crevettes dans la marmite. Remuer.
- Verser le mélange dans le pot gata. Laisser bouillir. Couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide réduit à la moitié. Assurez-vous de remuer de temps en temps.
- Ajouter le sel au goût. Transférer dans un bol de service.
- Servir avec du riz. Partager et amusez-vous!
Regardez la vidéo sur Comment cuire du porc Bicol express
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