nouilles Veg recette, Comment faire recette de nouilles sans sauce
Comme pour toute recette de nouilles frites celui-ci a trop être préparé sur une haute flamme qui donne un arôme de fumée. Une casserole à fond épais, poêle en fonte ou un kadai ou un wok sera très bien pour cela. Si vous avez un, vous pouvez l'utiliser. Comme le titre dit qu'il n'y a pas de sauce ou de vinaigre utilisé dans cette recette, juste un seul brin de masse d'armes et un pétale d'anis étoilé donner un coup de merveilleux arôme à cette nouilles de légumes.
nouilles Veg carte de recette
4,8 sur 5 commentaires
Rendement / Donne 2 portions
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- 2 paquets individuels de nouilles ou 2 portions (préférer les nouilles de blé entier ou de grains entiers)
- sel si nécessaire
- 2 à 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 3 à 4 piments verts fente (utilisation en tant que préalable)
- 1 fil de masse / javitri
- 1 à 2 petits pétales anis étoilé
- 2 à 3,5 tasses de légumes mélangés julienne (choux, les carottes, les poivrons, les haricots, etc.)
- ½ c poudre de poivre
Comment faire la recette
- Faire cuire les nouilles al dente dans une quantité abondante d'eau. Les égoutter et les rincer à l'eau froide.
- Mettre de côté. Alors que les nouilles cuire, préparer les légumes.
- Ajouter l'huile dans une casserole chaude et de mettre à feu vif.
- Faire revenir l'ail, les piments verts, anis Mace et étoile pendant une minute.
- Ajouter les légumes et faire sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié fait.
- Ajouter des nouilles cuites, le poivre et le sel.
- Mélanger et faire sauter pendant 2 à 4 minutes.
- Servir chaud ou tiède.
Calories: 160 Matières grasses: 2 g Glucides: 30g
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Photos étape par étape sur la recette de nouilles veg
1. Porter l'eau à ébullition pour cuire les nouilles. Je nouilles soba organiques (à base de farine de blé - farine de blé noir / kuttu en hindi) qui appelle à la cuisson pendant 4 minutes. Vous pouvez simplement suivre les instructions sur votre paquet pour le temps de cuisson. Ne pas trop cuire car ils tournent l'eau de rose. Alors que les nouilles cuire déchiqueter les légumes. Je environ 2 tasses de chou bombées, 3/4 tasses de carottes, 1/4 tasse de haricots, 3/4 tasse Capsicum. Vous pouvez utiliser jusqu'à 3 1/2 tasses de légumes mélangés. Assurez-vous de chou est bien drainé.
2. Lorsque les nouilles sont cuites al dente, les égoutter et rincer à l'eau froide. Égoutter dans une passoire.
Si vous êtes précis sur l'ajout d'un peu de protéines à votre repas, vous pouvez aussi faire des œufs frits dans la même poêle. Mettez de côté vos nouilles aux assiettes de service. Ajouter 2 cuillères à café d'huile dans la poêle chaude. Il suffit de verser votre oeuf sur la poêle chaude et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le jaune est partiellement réglée. Retournez et faites cuire jusqu'à ce que fait. Saupoudrer un peu de sel et de poivre. Pour photos étape par étape, vous pouvez vérifier ce post sur des œufs au plat.