Oyakodon (poulet japonais - oeuf bol de riz) Recette - Vidéo - Seonkyoung le plus long
Salut les gars, aujourd'hui, je vais partager la recette japonaise donburi très classique, oyakodon.
Donburi signifie plat bol de riz en japonais et ils ont tant de différents types de donburi. Oyakodon est l'un des donburi classique. Oyakodon littéralement « parent-enfant donburi », le poulet est le parent et l'œuf est l'enfant. Drôle hah? # 128578;
Ce plat est à moins de 10 minutes pour tout mettre ensemble, si vous avez fait cuire le riz prêt. Je garde toujours le riz cuit dans mon congélateur quand je veux manger du riz, j'ai juste besoin de faire éclater le riz congelé en micro-ondes pendant 2 minutes. Alors convaincre et mieux - moins cher que le magasin a acheté le riz précuit.
espérons que vous les gars profiter de ce délicieux oyakodon à la maison!
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- Une cuisse de poulet (environ 5 oz).
- ½ d'oignon de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe. Mitsuba, persil plat, coriandre, ciboulette ou oignon vert
- 2 cuillères à soupe. sauce soja
- 1 cuillère à soupe. mirin
- 1 cuillère à soupe. saké (vin de riz)
- 1 cuillère à soupe. sucre
- ½ tasse de dashi Stock
- 2 oeufs
- 1 tasse de riz cuit chaud
Oyakodon (poulet japonais - oeuf bol de riz)
- Une cuisse de poulet (environ 5 oz).
- ½ d'oignon de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe. Mitsuba, persil plat, coriandre, ciboulette ou oignon vert
- 2 cuillères à soupe. sauce soja
- 1 cuillère à soupe. mirin
- 1 cuillère à soupe. saké (vin de riz)
- 1 cuillère à soupe. sucre
- ½ tasse de dashi Stock
- 2 oeufs
- 1 tasse de riz cuit chaud
- Couper la cuisse de poulet en morceaux de taille de morsure, l'oignon tranche en ¼ à ½ pièces larges pouces et hacher grossièrement Mitsuba (ou toute autre plante que vous utilisez) et mettre de côté.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le mirin, le saké, le sucre et le dashi stock et fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Mettre de côté. Crack œufs dans un autre bol et juste briser blanc et le jaune, mais pas en fouettant ou sur le mélange.
- Ajouter la sauce dans une poêle de 8 pouces ou donburi-nabe et l'amener à ébullition à feu vif. Ajouter les tranches d'oignon et le poulet; répartir uniformément et couvrir. Faire cuire 7 à 8 minutes. Dans la moitié du temps de cuisson, retourner le poulet et l'oignon sur afin qu'ils cuisent uniformément.
- Verser les œufs uniformément sur le dessus, couvrez et laissez cuire 10 à 30 secondes ou jusqu'à ce que la cuisson désirée. droite saupoudrez mitsuba sur le dessus et servir sur du riz cuit chaud. Prendre plaisir!
Portion: 1 Calories: 739 Matières grasses: 21g Acides gras saturés: 6g graisses insaturées: 12g Glucides: 76g sucre: 16g de sodium: 2229mg Fibre: 1 g Protéines: 50 g Cholestérol: 530 mg