pépites de poulet recette, pépites de poulet cuit au four
Mon fils est un nuggets de poulet amant. Il est vrai que, moi aussi # 128521; Il y a quelque chose de si nostalgique de tremper une pépite de poulet croustillant et juteux dans un ranch de babeurre, ou bien « ketchup façonné ol. Il n'y a cependant rien d'exceptionnel pépites acheté en magasin. Lorsqu'une boîte dit « faite avec viande de poitrine de poulet réelle. » Est-ce que cela veut dire que certains sont faits avec de la viande de poitrine de poulet faux? Et quoi d'autre va exactement dans ces pépites?
Tous ces ingrédients scientifiques de sondage doit être ok car ils sont tous approuvés par la FDA, non? Hmmm ... Je peux vous dire exactement ce qui est dans ces bébés et pourquoi je me sens bien leur donner à mes enfants.
Je travaille sur le développement d'une version maison de pépites de poulet pendant un certain temps. Je l'ai testé d'innombrables recettes et, dames et messieurs, nous sommes arrivés! Ceux-ci sont magnifiquement or sans avoir à pré-cuire les miettes.
Ils sont faibles en gras, tendre et juteuse. Ai-je mentionné qu'ils sont vraiment facile à faire et vous n'avez pas besoin d'un hachoir à viande? Poursuivez votre lecture pour entrer dans le grand cadeau de Cuisinart!
Ingrédients pour poulet maison Nuggets:
désossé 1 lb poitrines de poulet sans peau, coupé en 1 "morceaux
1 cuillère à soupe de flocons de pomme de terre (Trouvé flocons naturels à Fred Meyer)
eau froide 1/3 tasse
1 cuillère à thé de sel d'ail (ou 1/2 c poudre d'ail + sel 1/2 cuillère à café)
1/8 cuillère à café de poivre noir
3/4 tasse de flocons de maïs finement broyées (à partir de 2 1/2 tasses de céréales) *
1/4 tasse de fromage parmesan râpé finement
* Remarque: Vous pouvez utiliser 3/4 tasse miettes panko au lieu de flocons de maïs. Pour obtenir les miettes panko d'or, pépites de pulvérisation avec un aérosol de cuisson avant la cuisson et cuire au four pendant 13 min puis pépites 2 minutes supplémentaires broil pour leur donner une lueur dorée.
Comment faire de poulet Nuggets:
Préchauffer le four à 375 ˚F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
1. Pulse 2 1/2 tasses de flocons de maïs dans un robot culinaire jusqu'à ce que la forme de fines miettes (ou prendre un rouleau à pâtisserie pour eux dans un grand sac zip-loc). Dans un bol peu profond, mélanger 3/4 tasse de chapelure et 1/4 tasse de parmesan râpé
2. Dans le bol de votre robot culinaire propre, mélanger 1 lb morceaux de poulet, 1 cuillère à soupe de flocons de pommes de terre, 1/3 tasse d'eau, 1 cuillère à café de sel d'ail, 1/8 cuillère à café de poivre noir. Pulse jusqu'à ce que le poulet soit finement haché. Post-scriptum si vous ne disposez pas d'un robot culinaire, par tous les moyens, utiliser un hachoir à viande avec le petit disque de meulage.
3. Avec les mains mouillées, rouler et aplatir le poulet en petits galettes de pépite (en utilisant environ 1 cuillère à soupe du mélange de viande pour chaque pépite). Rouler la pépite dans la chapelure, en pressant doucement des miettes à adhérer.
La congélation Astuce: Vous pouvez les congeler une fois qu'ils sont panés; les congeler à plat pendant 1 heure, puis transfert à des sacs Ziploc et stocker jusqu'à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à les cuire au four, faire cuire des pépites congelés comme indiqué dans les prochaines étapes.
4. pépites de transfert à plaque de cuisson tapissée et cuire au four à 375 ˚F pendant 15 minutes sur la grille du milieu ou jusqu'à ce que cuit, en les retournant sur la moitié de la cuisson. Retirer du four et laisser reposer quelques pépites minutes avant de servir. Post-scriptum Ne pas trop cuire vos pépites ou ils vont commencer à se sécher.
Poulet au four Nuggets Recette
Ingrédients
- 1 lb poitrines de poulet sans peau, coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe de flocons de pomme de terre (qui se trouve à celles-ci Fred Meyer)
- # 8531; eau froide tasse
- 1 cuillère à thé de sel d'ail (ou ½ poudre d'ail de TSP + ½ sel de tsp)
- # 8539; à thé de poivre noir
- ¾ tasse flocons de maïs finement broyé de 2 ½ tasses céréales *
- ¼ tasse de fromage parmesan râpé finement
Instructions
Comment faire de poulet Nuggets: Préchauffer le four à 375 ˚F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Pulse 2 ½ tasses de flocons de maïs dans un robot de cuisine jusqu'à ce que la forme de fines miettes (ou prendre un rouleau à pâtisserie pour eux dans un grand sac zip-loc). Dans un bol peu profond, mélanger ¾ tasse de chapelure et ¼ tasse de parmesan râpé finement.
- Dans le bol de votre robot culinaire propre, mélanger 1 lb morceaux de poulet, 1 cuillère à soupe de flocons de pommes de terre, # 8531; tasse d'eau, 1 cc de sel d'ail, et # 8539; à thé de poivre noir. Pulse jusqu'à ce que le poulet soit finement haché. Post-scriptum si vous ne disposez pas d'un robot culinaire, par tous les moyens, utiliser un hachoir à viande avec le petit disque de meulage.
- Avec les mains mouillées, rouler et aplatir le poulet en petits galettes de pépite, en utilisant environ 1 cuillère à soupe du mélange de viande pour chaque pépite. Rouler la pépite dans la chapelure, en pressant doucement des miettes à adhérer. (Congélation. Conseil: vous pouvez les congeler une fois qu'ils sont panés, les congeler à plat pendant 1 heure, puis transfert à des sacs Ziploc et stocker jusqu'à 3 mois Lorsque vous êtes prêt à les faire cuire, cuire des pépites congelées comme indiqué à l'étape 4).
- pépites Transfert à plaque de cuisson tapissée et cuire au four à 375 ˚F pendant 15 minutes sur la grille du milieu ou jusqu'à ce que cuit, en les retournant sur la moitié de la cuisson. Retirer du four et laisser reposer quelques pépites minutes avant de servir. Post-scriptum Ne pas trop cuire vos pépites ou ils vont commencer à se sécher.
* Vous pouvez utiliser la chapelure panko ¾ tasse au lieu de flocons de maïs. Pour obtenir les miettes panko d'or, pépites de pulvérisation avec un aérosol de cuisson avant la cuisson et cuire au four pendant 13 min puis pépites 2 minutes supplémentaires broil pour leur donner une lueur dorée.
Le Giveaway (fermé)
Permettez-moi de vous dire un peu pourquoi j'aime ce petit appareil:
1. Il permettra de réduire vos factures - il préchauffe super rapide.
2. « vagues » Moins micro en passant par votre nourriture. Est-ce que les pépites de poulet mauvais goût de vous après qu'ils ont été par un micro-ondes? Je suis convaincu qu'il fait quelque chose de bizarre pour eux. Je suis aussi très sceptique quant debout à côté du micro-ondes alors qu'il est sur. Appelle-moi bizarre, mais je ne veux pas être à côté de lui. Je n'ai pas de se sentir maladroit à côté de ce Cuisinart. Nous sommes serrés. Je peux regarder à droite dans la fenêtre pour voir comment mes pépites sont en train de faire.
3. Deux mots: Même. Cuisine. Micro-ondes semblent puer dans ce domaine et parfois la plaque devient ultra chaude, alors que la nourriture est encore froid dans le centre? Je conclus qu'un micro-ondes ne peut pas faire confiance pour cuire les aliments.
5. post-scriptum il est livré avec une pierre à pizza - c'est vrai, il est idéal pour une pizza aussi!
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Disclosure-ce cadeau est fourni par Cuisinart, mais toutes les opinions sont les miennes. Nous vous remercions de soutenir les marques qui continuent de faire la cuisine de Natasha possible.
Salut Natasha! J'ai raté ma cuisine avec vous, j'ai commencé un nouvel emploi et n'a pas eu le temps de rien pour les deux derniers mois. Je me sens tellement chanceux de trouver cette recette, que je vais essayer demain. Natasha pensez-vous que puis-je utiliser cette recette pour faire des pépites de poisson? Est-ce que je dois changer quoi que ce soit en elle? Je pensais à tilapia ou la morue. Merci beaucoup! Répondre
Salut. Im ayant du mal à trouver des flocons de pommes de terre où je vis, pas sûr peut trouver la farine de pommes de terre aussi bien, puis-je subtitute il? Si oui. Avec quoi?
J'ai hâte d'essayer plus de vos recettes, ils ont tous l'air délicieux. Répondre
Vous pouvez remplacer les flocons de pommes de terre avec la chapelure et ajouter de l'eau juste assez pour la viande à se sentir humide mais pas mouillé. Répondre
Je veux juste vous dire merci Natasha grandes reciepies Love this Chiken Nuggets il Mes enfants adorent pour le déjeuner de l'école et à la maison .Je modifié et fait avec du poisson (poisson-chat utilisé), il se oout vraiment bien je les ai fait comme les bâtonnets de poisson. J'avais même pas le temps de prendre la photo pour partager a disparu en peu de temps. Merci de garder à nouveau en bon travail Répondre