Pesto Recette Comment faire Pesto à partir de zéro, smoothie vert Recettes That Rock!
J'adore basilic frais et les pâtes au pesto est l'un de mes plats préférés. basilic frais a un arôme piquant délicieux et une saveur incroyable qui est un croisement entre la réglisse et les clous de girofle.
sauce pesto frais est facile à faire et plus de plats de pâtes, nouilles de légumes, ou comme trempette de légumes. Pourquoi ne pas développer cette recette un peu et transformer avec différentes combinaisons verts et noix. Essayez d'expérimenter avec différents ingrédients pour trouver vos favoris.
La façon traditionnelle de faire le pesto est un mortier et un pilon. Autant que j'aime essayer des méthodes traditionnelles, je habituellement juste pour mon Vitamix atteindre et mélanger la sauce en quelques minutes. Si vous ne disposez pas d'un Vitamix, utilisez un mélangeur régulier ou un robot culinaire.
La sauce doit conserver pendant 2 - 3 jours dans le réfrigérateur, mais se congèle bien si vous voulez le garder plus longtemps. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.
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Recette de base Pesto Sauce
1 bouquet de feuilles de basilic frais (groupe pourrait être aussi grand ou aussi peu que vous le souhaitez)
1 tasse de noix de pin
4-5 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 sel et poivre au goût
Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire bien mélanger. Ne pas trop processus - il devrait avoir une belle texture trop épaisse. Servir comme vous le feriez pour tout pesto, pâtes, légumes, etc.
variations
1. substituer tout ou partie de basilic avec d'autres légumes verts, tels que le persil, le pissenlit, la roquette, le cresson, le chou frisé, les épinards, la coriandre pour donner la recette une saveur unique.
2. noix de pin, noix de substitution avec les amandes, les noix de basilic, etc.
3. Pour une sauce crémeuse au pesto, ajouter 2 avocats.
4. Mélanger dans quelques graines de tournesol ou de citrouille pour plus de la nutrition.
5. La recette de base est sans produits laitiers (végétalien), mais vous pouvez ajouter un peu de fromage parmesan si vous le souhaitez.
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J'aime mon VitaMix et recommande fortement d'investir dans un si vous êtes prêt à faire des changements sérieux à votre alimentation. J'ai eu le mien depuis presque 5 ans et de l'utiliser tous les jours!
Comment faire Pesto: Don # 't être limité par des ingrédients traditionnels!