petits pains à toute épreuve 30 minutes recette
La farine, la levure, le beurre et le lait est tout ce dont vous avez besoin pour créer ces petits pains doux et moelleux en moins d'une demi-heure! Ces rouleaux à toute épreuve de dîner de 30 minutes sont si faciles à vous faire vous n'allez approvisionnait à nouveau!
J'adore pain frais tout autant que j'aime le chocolat. Heureusement pour moi, ma famille les aime aussi, me donner beaucoup d'excuses pour passer ma journée dans la cuisine d'essayer une nouvelle recette de pain ou de chocolat en ignorant toutes les autres tâches ménagères (plier le linge est très surfaite)
J'ai fais ces petits pains pour ma famille depuis des années et nous ne pouvons pas obtenir assez de, mais je dois admettre que je n'ai pas toujours des heures à passer dans la cuisine en attendant ma pâte à monter et à ressuscitera. En fait, il y a des jours, je n'ai pas le temps de laisser la preuve de levure pendant 10-15 minutes.
Heureusement pour moi, et pour vous, avec cette recette à toute épreuve pour des petits pains, vous pouvez avoir la vapeur des petits pains frais cuits au four en 30 minutes.
Je joue autour avec Red Star® Platinum Superior cuisson Yeast® pendant un certain temps maintenant et ont été frappés par elle de mon premier essai. Sachant que je ne dois pas attendre que la levure à la preuve et permet d'accélérer le processus croissant a rendu ma vie tellement plus facile ces derniers temps.
Cette levure est un produit miracle, je vous dis! Si vous avez peur de faire du pain de levure, donner ce produit un essai. Vous serez surpris de voir ce qu'il peut faire!
J'aime utiliser le lait dans mon pain à la levure. Le lait enrichit la pâte et produit une couleur crème, la mie tendre et croûte dorée. Vous pouvez utiliser du lait entier, faible en gras ou sans gras que vous le souhaitez. Je préfère le lait entier.
Depuis que je l'ai utilisé Red Star® Platinum Superior cuisson Yeast® dans cette recette, il n'y a pas besoin de mélanger la levure avec le lait tiède et attendre qu'il la preuve. Dès que vous disperser la levure dans le lait, vous pouvez commencer à faire la pâte, en ajoutant lentement le reste du lait. Il ne devrait pas prendre plus de 3-5 minutes pour la pâte à faire. En fait, je pense que le plus de temps que vous passez façonner les rouleaux.
Ce que je fais est de diviser la pâte en 12 boules et rouler doucement chaque portion de pâte en boule et placez-les sur une plaque de cuisson, dans un 13x9 "moule ou comme je l'ai fait cette fois-ci, dans un 11" plat allant au four.
Il y a une petite chose que je tiens à faire lors des petits pains. Dès que je les sors du four, j'aime les brossant avec du beurre. Il leur donne ce regard brillant, plus qui n'aime pas du beurre sur leur petit pain fraîchement sorti du four?
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- 4 tasses de farine de pain
- 1 1/3 tasses (entier) de lait
- ¼ tasse de beurre
- sucre 1 cuillère à soupe
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 paquets (4 ½ cuillère à thé) RED STAR Platinum levure
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu, pour le brossage (facultatif)
- Dans un bol ajouter la farine et faire un puits au milieu.
- Dans une tasse à mesurer, ajouter le lait, le beurre, le sucre et le sel. Micro-ondes dans les 15 secondes incréments jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la température du mélange est comprise entre 110 et 120 ° C.
- Verser la moitié du mélange de lait dans la farine bien. Disperser la levure au-dessus.
- Mettre en place le mélangeur avec la fixation à crochet de la pâte. Commencer à mélanger à faible vitesse, versant lentement le mélange de lait restant jusqu'à ce que la pâte vient ensemble. Si la pâte semble sec, ajouter plus de lait.
- La pâte doit être souple et élastique et se nettoie des parois du bol. Retirer la pâte dans le bol de mélange et le diviser en 12 morceaux (environ 73 grammes chacun)
- Placez tous les rouleaux dans un moule rond de 11 pouces ou un moule 13x9 pouces.
- Couvrir les rouleaux avec un torchon propre et laisser reposer pendant environ 5-8 minutes pendant que le four est de préchauffage.
- Chauffer le four à 400 ° F.
- Faire cuire les rouleaux pour 17-19 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
- Dès que vous retirez les rouleaux du four, les badigeonner de beurre fondu.
Divulgation - ce post est sponsorisé par Red Star Yeast. Bien que je l'ai été indemnisées pour développer la recette et écrire ce post, les opinions exprimées ici sont les miennes. Nous vous remercions de soutenir des marques que j'aime.
Salut Susana, vous n'avez pas à payer quoi que ce soit d'utiliser mes recettes, aussi longtemps que pour un usage personnel. Vous pouvez les imprimer et faire les recettes autant de fois que vous le souhaitez. Et oui, mon but est d'utiliser des ingrédients simples que tout le monde peut trouver à presque tous les magasins d'épicerie :) Roxana
Ceux-ci semblent tout simplement parfait! J'aimerais essayer avec un mini hamburger!