Piecaken Recette, Réseau alimentaire
Ingrédients
- aérosol de cuisson anti-adhésive
- Une boîte de mélange à gâteau au chocolat (pour deux tours de 9 pouces), plus les ingrédients nécessaires à la pâte
- Une boîte de mélange à gâteau de fraise (pour deux tours de 9 pouces), plus les ingrédients nécessaires à la pâte
- Une boîte de mélange à gâteau à la vanille (pour deux tours de 9 pouces), plus les ingrédients nécessaires à la pâte
- 1 magasin acheté tarte à la crème de 8 pouces
- 1 magasin acheté 8 pouces tarte au citron ou tarte au citron meringuée avec la meringue retirée
- 1 magasin acheté 8 pouces tarte aux cerises
- Trois lots de vanille américaine au beurre, recette ci-dessous, ou deux achetés en magasin glaçage à la vanille boîtes de 16 onces
Vanilla Crème au beurre:
- 2 bâtons (8 onces) de beurre non salé, à la température ambiante
- le sucre à glacer 4 tasses (boîte de 1 livre)
- Pincez sel fin
- 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait
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instructions
équipement spécial: trois moules à gâteau de 9 pouces
Préchauffer le four à 350 degrés F. pulvérisation trois moules à gâteau de 9 pouces avec un aérosol de cuisson anti-adhésif.
Mélanger les pâtes à frire gâteau selon les indications de la boîte.
Verser environ 1 tasse de la pâte à gâteau au chocolat dans l'un des moules à gâteau. Retirer la tarte à la crème de son boîte en métal, le mettre dans le centre de la moule à gâteau et presser doucement dans la pâte. Ajouter la pâte à gâteau plus pour couvrir complètement la tarte, mais ne remplissez pas la partie supérieure du moule à gâteau. Appuyez sur le moule à gâteau sur le comptoir pour vous assurer que la pâte entoure la tarte.
Verser environ 1 tasse de la pâte à gâteau à la fraise dans un second moule à gâteau. Retirer la tarte au citron de son boîte en métal, le mettre dans le centre de la moule à gâteau et presser doucement dans la pâte. Ajouter la pâte à gâteau plus pour couvrir complètement la tarte, mais ne remplissez pas la partie supérieure du moule à gâteau. Appuyez sur le moule à gâteau sur le comptoir pour vous assurer que la pâte entoure la tarte.
Verser environ 1 tasse de la pâte à gâteau à la vanille dans un second moule à gâteau. Retirer la tarte aux cerises de son boîte en métal, le mettre dans le centre de la moule à gâteau et presser délicatement dans la pâte. Ajouter la pâte à gâteau plus pour couvrir complètement la tarte, mais ne remplissez pas la partie supérieure du moule à gâteau. Appuyez sur le moule à gâteau sur le comptoir pour vous assurer que la pâte entoure la tarte.
Faire cuire les gâteaux jusqu'à ce que les centres sont robustes lorsque les gâteaux sont doucement secoués et les gâteaux commencent à tirer des bords des casseroles, de 40 à 50 minutes.
Laissez-les refroidir dans leurs gâteaux casseroles pendant 30 minutes, puis démouler et placer les gâteaux sur des grilles. Laisser refroidir complètement, environ 4 heures.
Couper les sommets des gâteaux avec un couteau en dents de scie pour qu'ils soient le niveau, en veillant à ne pas couper trop loin vers le bas et couper dans la tarte.
Placer la couche de gâteau à la vanille sur un support en forme de plaque ou de gâteau. Placez la couche de fraises sur la couche de gâteau à la vanille, puis placer la couche de gâteau au chocolat sur le dessus de la couche de fraises.
Gel à l'extérieur du gâteau avec la vanille américaine au beurre.
Vanilla Crème au beurre:
Mélanger le beurre, le sucre glace et de sel dans le bol d'un batteur équipé d'une connexion de palette (ou dans un grand bol si en utilisant un mélangeur électrique à main). Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la plupart du temps incorporé. Ajouter la vanille, augmenter la vitesse moyenne-élevée et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajuster la consistance avec du lait comme on le souhaite. Utiliser immédiatement ou réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Laisser revenir à la température ambiante et mélanger à feu moyen-élevé jusqu'à consistance lisse.
Note de Cook
Vous aurez la pâte à gâteau restes. Vous pouvez l'utiliser pour faire des petits gâteaux.