Pizza farcies maison Crust, Plate Sud
Miam
Mais sur la chance de jamais vous voulez faire une croûte maison, je pensais vous montrer comment vraiment simple, une croûte délicieuse peut être, et même jeter dans une option à croûte farcie si vous aimez!
Vous pouvez le faire, je vous le promets, et cela prend seulement quelques minutes.
Vous aurez besoin: farine tout usage, un petit peu de sucre, de levure fraîche de montée rapide (vérifiez votre date *), l'huile d'olive (peut utiliser légumes), petit peu de sel, de la farine de maïs et de l'eau chaude *.
* La température de l'eau est l'une des choses les plus importantes quand il vient de travailler avec la levure. Trop chaud, et il va tuer votre levure. Trop froid et il ne sera pas activée ou il sera lent comme la mélasse. La clé ici est de penser « Baby eau du bain ». Si vous avez déjà donné un bébé un bain, vous pouvez facilement faire votre eau la température idéale, juste par le sentiment de celui-ci. Si vous ne l'avez pas déjà donné un bébé un bain, si certains de vos amis vous permettra d'emprunter leur bébé ... Just kidding. Mais bon, la plupart des gens ne baissez baby-sitting gratuit, surtout avec un nouveau-né!
Mettre la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
Remuer qui, ensemble, un peu.
Remuer jusqu'à ce qu'il commence à coller ensemble comme ça.
Dump sur une surface farinée.
Pétrir pendant 3-5 minutes.
Ce que je fais est la presse en une boule, puis pousser dedans avec le talon de ma main.
Appuyez en une boule à nouveau, tourner un peu, pousser dedans avec le talon de ma main.
Après quelques minutes, il obtiendra tout lisse et agréable.
Maintenant, dans une forme à nouveau la balle, mais cette fois le laisser être.
couvrir sans serrer avec une pellicule de plastique.
Je couvre que, avec un torchon humide juste pour garder la pellicule de plastique de venir et pour aider à garder ma pâte de sécher pendant qu'il monte.
Laissez ce soit pendant 15-30 minutes si vous avez utilisé la levure de montée rapide.
Si vous avez utilisé la levure régulière, laissez-être pendant 30-45 minutes.
Lorsque vous soulevez votre serviette, vous aurez une balle légèrement plus grande, mais il ne va pas être doublé en taille ou quoi que ce soit.
Maintenant, saupoudrer environ 1/8 tasse de farine de maïs sur une plaque à pizza.
Appuyez sur votre boule de pâte vers le bas et le placer dans le centre de la plaque à pizza.
yeux et incline louche la tête
Ou un peu dans le centre.
Il est une croûte de pizza. L'état du monde ne repose pas sur la façon dont centré notre pâte est quand on commence.
En utilisant votre main, presse, presse, presse, appuyez sur jusqu'à ce que vous avez votre moule à pizza la plupart du temps couvert.
ignorer ensuite cela pendant cinq minutes.
Cela détend la pâte et fait étaler encore plus vraiment facile.
Au bout de cinq minutes, presse, presse, presse, appuyez à nouveau jusqu'à ce qu'il surplombe légèrement les bords de votre moule à pizza.
Ceci est vraiment facile à faire puisque vous laissez la pâte se détendre un peu.
Si vous voulez farcir votre croûte, prenez la mozzarella et ajouter quelques herbes.
J'utilise mozzarella environ 1 tasse avec 1/2 cuillère à café d'origan et basilic 1/4 cuillère à café.
Si vous ne voulez pas faire une croûte farcie, passez directement à l'endroit où nous commençons à plier les bords sur ...
Toss qui, ensemble, un peu.
Ensuite, saupoudrez dans un anneau sur le bord extérieur de votre pâte à pizza.
Repliez les bords sur le fromage et appuyez.
Votre pizza est maintenant prêt pour la sauce et les garnitures!
Ajouter la sauce, garnitures, et le fromage et cuire au four à 400 pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée et le fromage bouillonne.
Crust Pizza maison farcies
- 1 paquet de levure Rise rapide (j'utilise Red Star)
- 1 tasse d'eau chaude (la température que vous souhaitez utiliser pour l'eau du bain de bébé)
- 1 cuillère à soupe de sucre de
- 3 tasses de farine tout usage
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- # 8539; Coupe de farine de maïs
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure et bien mélanger.
- Verser dans l'eau et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à ce que la pâte colle ensemble.
- Mettre la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant 3-5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle forme une boule lisse.
- Couvrir boule de pâte d'une pellicule plastique et laisser lever 15-30 minutes, jusqu'à ce que vous êtes prêt à faire votre pizza.
- pan saupoudrez pizza # 8539; tasse de farine de maïs. Presser la pâte dans le moule, la diffusion que vous appuyez sur, jusqu'à ce qu'il atteigne presque sur les bords du moule. Laisser reposer pendant cinq minutes. Retour à la pâte et continuez à appuyer jusqu'à ce qu'il surplombe la casserole autour des bords légèrement.
- Replier les bords et les presse pour sceller pour former une croûte.
- Top pizza avec la sauce et les garnitures de votre choix et cuire au four à 400 degrés pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée et le fromage bouillonne.
Si vous faites une croûte farcie: Mélanger mozzarella râpé 1 tasse ½ cuillère à café d'origan séché et ¼ cuillère à café séché basilic. Saupoudrer autour des bords avant l'étape 6. Ensuite, étape 6 complète.
Tout enfant courra toute course pour vous,
si vous demandez à l'heure du coucher.
Miam
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