Pizza Sans four, pas de pizza de levure, Pizza On Tawa, La cuisine est facile
Pizza sans four ou levure, apprendre à faire de la pizza sur tawa.
Faire pizza sur Tawa est une aubaine pour ceux qui n'ont pas four, oui pizza poêle est facile à faire. Vous aussi ne pas ajouter la levure pour preuve la pâte à pizza, je sais que certains d'entre vous seront heureux d'entendre cela. Cette recette est à ceux qui veulent faire de la pizza sur leur tawa (pan de poêle de fer), la pizza sur la cuisinière.
Tawa pizza est si facile à faire et est une aubaine quand les coupures de courant soudaines viennent, ne pas vous le pensez? Nous devons apprendre à faire des choses sans le four, BTW vous avez essayé mon gâteau de cocotte-minute.
Parlons de cette pâte à pizza; J'utilisé de la farine de blé entier et parce qu'il n'a pas beaucoup de gluten, il ne fait pas « double » autant qu'une pâte faite avec « farine » (Maida). Son pas un secret que j'essaie de faire repas quotidien aussi bonne santé que possible; si Maida (farine) n'est pas invité quand je fais des repas pour ma famille, sauf avec gâteaux / ofcourse desserts. Mais si vous n'êtes pas en mode monstre de santé; alors vous pouvez faire avec de la farine.
Je partageais la pâte en deux parce que je voulais une base de pizza un peu plus épais; mais Nidhi voulait une base plus mince de sorte que la prochaine fois que je fait, je divise la pâte en 4 et le résultat était base légèrement plus mince.
A propos de garnitures; vous pouvez étaler ma sauce à pizza maison facile ou si vous êtes pressé juste sauce tomate ordinaire irait bien mais bien sûr, avec une généreuse pincée de assaisonnements italiens. Si vous avez un peu laissé sur la sauce de poulet, vous pouvez répartir que sur la place de la sauce tomate; comme je l'ai fait pizza poulet au beurre. J'avais un peu gauche sur le poulet tandoori, donc j'ai fait ma pizza au poulet tandoori préféré.
Pizza sans four / tawa recette de pizza, photos étape par étape:
Dans un grand bol ajouter deux tasses de farine de blé entier, demi-tasse de farine (Maida), 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude et le sel de 1/2. Mélanger le tout et bien faire un puits au centre avec une cuillère. Ajouter à 3 cuillères à soupe épaisse caillé (yaourt), 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile et d'environ 3/4 à 1 tasse d'eau
Mélanger légèrement avec une cuillère, puis ajouter de l'eau et pétrir en une pâte lisse (je ne pétrir sur le comptoir pendant quelques minutes). Graisser vos mains avec un peu d'huile et tape sur le dessus de la pâte, de sorte qu'il soit bien enduit d'huile et ne forme pas une croûte sèche après un certain temps. Gardez le bol dans un endroit chaud pendant 4 à 6 heures.
Une fois que la pâte a augmenté; légèrement presser pour libérer l'air emprisonné et diviser en deux ou quatre balles (si vous aimez la base mince à pizza, puis diviser en quatre).
Faire chauffer une poêle à tawa ou dans une poêle de fer; alors qu'il chauffe, rouler la pâte dans une circulaire (il devrait s'adapter à votre tawa). Et placez doucement la pâte déployée à pizza dans le tawa chaud et laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que ce côté est cuit et légèrement doré.
Maintenant, retournez à l'autre côté et la propagation garniture de pizza sur le côté cuit. Arrosez un tout petit peu d'huile sur les côtés pour que la base devient légèrement croustillante.
Couvrez la casserole et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu ou la base est cuite (environ 3-6 minutes sur feu doux). Notez que la première base que j'ai fait dans ma poêle en fer et la seconde sur mon roti tawa.
Retirez lorsque vous avez terminé et servir.
INGRÉDIENTS
- farine de blé entier: 2 tasses
- Farine (maida): 1/2 tasse
- Poudre de cuisson: 1/2 c
- Le bicarbonate de soude: 1/4 c
- Sel: 1/2 c
- Sucre: 1 cuillère à soupe
- Curd: 3 cuillères à soupe
- Eau: 3/4 à 1 tasse
- Huile: 2 cuillères à soupe
- Dans un grand bol ajouter deux tasses de farine de blé entier, demi-tasse de farine (Maida), 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et le sel de 1/2. Mélanger le tout et bien faire un puits au centre avec une cuillère. Ajouter à 3 cuillères à soupe épaisse caillé (yaourt), 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile et d'environ 3/4 à 1 tasse d'eau
- Mélanger légèrement avec une cuillère, puis ajouter de l'eau et pétrir en une pâte lisse (je ne pétrir sur le comptoir pendant quelques minutes). Graisser vos mains avec un peu d'huile et tape sur le dessus de la pâte, de sorte qu'il soit bien enduit d'huile et ne forme pas une croûte sèche après un certain temps. Gardez le bol dans un endroit chaud pendant 4 à 6 heures.
- Une fois que la pâte a augmenté; légèrement presser pour libérer l'air emprisonné et diviser en deux ou quatre balles (si vous aimez la base mince à pizza, puis diviser en quatre).
- Faire chauffer une poêle à tawa ou dans une poêle de fer; alors qu'il chauffe, rouler la pâte dans une circulaire (il devrait s'adapter à votre tawa). Et placez doucement la pâte déployée à pizza dans le tawa chaud et laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que ce côté est cuit et légèrement doré.
- Maintenant, retournez à l'autre côté et la propagation garniture de pizza sur le côté cuit. Arrosez un tout petit peu d'huile sur les côtés pour que la base devient légèrement croustillante.
- Couvrez la casserole et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu ou la base est cuite (environ 3-6 minutes sur feu doux). Notez que la première base que j'ai fait dans ma poêle en fer et la seconde sur mon roti tawa. Retirez lorsque vous avez terminé et servir.
- Si vous vivez dans un endroit froid, il peut prendre plus de temps à la preuve (double)
- Assurez-vous que le tawa est préchauffé bien avant de placer la pâte sur elle.