Pommes de terre Boulettes allemand recette, Taste of Home
Ingrédients
- 3 livres pommes de terre moyennes (environ 10), pelées et en quartiers
- 1 tasse de farine tout usage
- 3 oeufs, légèrement battus
- 2/3 tasse de chapelure
- 1 cuillère à café de sel de
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 12 tasses) d'eau
- Bruni SAUCE BEURRE:
- 1/2 tasse de beurre, coupé en cubes
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
- 1/4 tasse de chapelure
instructions
Placez les pommes de terre dans un faitout; ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition. Baisser la température; cuisinier, découvert 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté. Drainer; Transférer dans un grand bol. Purée. Incorporer la farine, les oeufs, la chapelure, le sel et la muscade. Forme en seize (2-in.) Des billes. Dans un faitout, apporter de l'eau 12 tasses à ébullition. Ajouter délicatement les boulettes. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, 7-9 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des boulettes ressorte propre. Pendant ce temps, dans une petite casserole à fond épais, faire chauffer le beurre et l'oignon à feu moyen. Chauffer 5-7 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit brun doré, en remuant constamment. Retirer du feu; remuer dans la chapelure. Servir avec des boulettes. Rendement: 8 portions.
Faits nutritionnels
2 boulettes avec 2 cuillères à sauce: 367 calories, graisse de 14g (en graisses saturées 8g), cholestérol 100mg, 524mg de sodium, d'hydrate de carbone de 51g (sucres 2g, la fibre de 5 g), la protéine de 9g.
- 3 livres pommes de terre moyennes (environ 10), pelées et en quartiers
- 1 tasse de farine tout usage
- 3 oeufs, légèrement battus
- 2/3 tasse de chapelure
- 1 cuillère à café de sel de
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 12 tasses) d'eau
- Bruni SAUCE BEURRE:
- 1/2 tasse de beurre, coupé en cubes
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
- 1/4 tasse de chapelure
- Placez les pommes de terre dans un faitout; ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition. Baisser la température; cuisinier, découvert 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté. Drainer; Transférer dans un grand bol.
- Purée. Incorporer la farine, les oeufs, la chapelure, le sel et la muscade. Forme en seize (2-in.) Des billes.
- Dans un faitout, apporter de l'eau 12 tasses à ébullition. Ajouter délicatement les boulettes. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, 7-9 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des boulettes ressorte propre.
- Pendant ce temps, dans une petite casserole à fond épais, faire chauffer le beurre et l'oignon à feu moyen. Chauffer 5-7 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit brun doré, en remuant constamment. Retirer du feu; remuer dans la chapelure. Servir avec des boulettes. Rendement: 8 portions.