Pommes de terre faible en gras latkes
Alors que latkes de pommes de terre sont traditionnellement servis à Hanoukka, je serais heureux de manger ces bas latkes de graisse tout moment de l'année. Pour les rendre croustillants, assurez-vous de presser autant d'humidité que vous pouvez, et préchauffez la plaque à biscuits avant de placer les latkes là-dessus. Profitez de ces bas latkes de pommes de terre gras à la crème sure sans gras et compote de pommes fait maison.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 1/2 livres Yukon Gold ou pommes de terre Russet
- 1 oignon moyen
- farine 1/4 tasse
- 2 blancs d'œufs
- Poivre noir fraichement moulu
Comment le faire
- Préchauffer le four à 450 degrés.
- Peel, couper et déchiqueter des pommes de terre et oignons, en utilisant soit une râpe ou un robot culinaire.
- Placez une grande plaque à biscuits dans le four chaud.
- Vider les pommes de terre et l'oignon haché dans une passoire et presser autant l'excès d'humidité que vous le pouvez.
- Transfert de pommes de terre et le mélange d'oignon dans un grand bol. Ajouter la farine, les blancs d'œufs et le poivre noir, et bien mélanger avec une fourchette.
- Retirer la plaque à biscuits du four. Manteau avec un aérosol de cuisson anti-adhésive
- Formulaire 2-2 1/2 pouces aplati tours avec le mélange de pommes de terre et les déposer sur une plaque à biscuits chauds.
- Retour plaque à biscuits au four et laisser cuire pendant 7-8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que croustillant et doré.
Donne 12-15 latkes.
Par portion: Calories 192, calories provenant des lipides 2, Lipides 0,5g (sat 0g), Cholestérol 0mg, 39mg de sodium, Glucides 41.1g, Fibre 3.8g, Protéines 6,6 g
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!