Pot instantanée Thai Red Curry au poulet - Peinture La cuisine rouge
Il y a deux marques de pâtes de curry thaï que j'aime vraiment: Maesri et Mae Ploy. Pour profiter de Thai Pot instantané au cari rouge au niveau suivant, n'essayer de trouver l'une de ces pâtes de curry dans une épicerie asiatique près de chez vous et si vous ne pouvez pas, bien sûr, il y a toujours amazon.com.
Il y a deux ingrédients que vous devriez essayer d'obtenir lorsque vous visitez votre magasin d'épicerie asiatique: feuilles de combava et basilic thaï. Ils ajoutent des saveurs incomparables et uniques à ce moment Pot cari rouge thaïlandais. Une autre chose que j'ai découvert la nourriture thaïlandaise est que Thai currys meilleur goût avec du riz Jasmine. Il y a quelque chose au sujet du riz Jasmine qui absorbe le curry et améliore juste les saveurs. riz blanc ordinaire, le riz basmati et le riz brun juste ne pas le même goût. Voici ma recette pour instantanée Pot de riz au jasmin. Pour le lait de coco dans ce instantané Pot au cari rouge thaïlandais, j'utilise le contenu régulier de la graisse, et ne pas opter pour la variété de lumière - encore une fois, il y a une différence de goût.
Cette recette est la version Pot instantanée de mon cari rouge thaïlandais. Les puristes de la cuisine thaïlandaise diraient que la nourriture thaïlandaise ne devrait pas être cuit sous pression. Je devine que vous êtes ici parce que vous voulez juste faire un curry thaï dans votre pot instantané et ne se soucient pas de règles! Et Pssst, devinez quoi. Ce curry est tout simplement merveilleux cuit dans le pot instantané. Je ne plaisante pas - c'est vraiment savoureux. Il se réunit si vite, et il est mon go-to plat les jours très occupé. Je garde toujours le lait de coco et la pâte de cari dans mon garde-manger et j'utiliser ce que la viande et les légumes que j'ai sous la main. J'espère que tu vas essayer.
Si vous êtes nouveau Instant Pot et n'êtes pas familier avec la façon de l'utiliser, s'il vous plaît lire le message Manuel Pot instantané / blog Guide de démarrage rapide du débutant d'abord, puis revenez ici pour apprendre à faire instantané Pot au cari rouge thaïlandais avec Poulet.
Pot instantanée Thai Red Curry au poulet - Ingrédients
Pot instantanée Thai Red Curry au poulet - Instructions étape par étape
- Appuyez sur Saute '.
- Mélanger la pâte de curry rouge et 1/2 boîte de lait de noix de coco et faire revenir jusqu'à ce mélange est pétillante, une ou deux minutes.
- Appuyez sur « Keep Warm / Annuler pour désactiver Pot instantané.
- Incorporer le poulet, le lait de coco. et le bouillon de poulet.
- Fermez le couvercle du pot instantané, et assurez-vous que la poignée de déverrouillage de la vapeur est en position « étanchéité ».
- Appuyez sur « Manuel » et « + » ou « - » jusqu'à ce que l'affichage indique « 4' (4 minutes) *
* Remarque: si vos morceaux de poulet sont plus gros, alors vous devrez ajouter quelques minutes de cuisson.
- affichage instantané Pot changera à « On ».
- Une fois que le pot est instantanée sous pression, la vanne à flotteur va monter.
- L'affichage comptera contre 4 à 0; il sera alors passer à « garder au chaud » et le mode d'affichage « L0: 00 ».
- Pour ouvrir le pot instantané, d'abord déplacer la poignée de déverrouillage de la vapeur pour « Évacuation ». Je veux placer une serviette pliée sur la poignée de dégagement de vapeur et le déplacer vers la position de ventilation.
- Lorsque votre pot instantanée est dépressurisé, la vanne à flotteur sera en position basse.
- Appuyez sur « Annuler » et ouvrez le pot instantané.
- Appuyez sur Saute ».
- Incorporer la sauce de poisson. cassonade. jus de citron vert, le poivron, la carotte, l'oignon, le bambou et feuilles de lime.
- Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, environ 3 à 5 minutes.
- Goûter et avec plus de sauce de poisson. sucre brun ou du jus de citron vert.
- Incorporer les feuilles de basilic thaï.
- Servir avec Instant Pot de riz au jasmin.
Red Curry de poulet avec Thai Pot instantané
Auteur Peindre la cuisine Rouge
Rendement: 6 portions
Ce instantané Pot au cari rouge thaïlandais au poulet est délicieux (et addictif!) Il fait un repas parfait quand il est associé avec Jasmine Rice, et se réunit si rapidement dans le pot instantané. Parfait pour un repas les soirs de semaine occupé.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe thaï pâte de curry rouge (de préférence Maesri ou marque Mae Ploy)
- 1 14 oz de lait de coco régulière en gras
- 1 lb de poitrines de poulet désossée ou les cuisses, coupées en morceaux minces de taille de morsure
- bouillon de poulet 1/4 tasse
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson. plus au goût
- 2 cuillères à café de sucre brun (ou au goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de lime
- 1 tasse rouge et / ou poivron vert, en cubes
- 1 tasse de carottes coupées en tranches,
- oignon 1/2 tasse, en cubes
- 1/2 tasse de pousses de bambou en conserve en tranches
- 4 feuilles de combava, légèrement meurtris
- 12 feuilles de basilic thaï
Instructions
- Appuyez sur Saute 'et remuer la pâte de curry rouge et 1/2 boîte de lait de coco jusqu'à ce que le mélange bouillonne, environ une minute ou deux.
- Appuyez sur 'Keep Warm / Annuler.
- Incorporer le poulet, le lait de coco et le bouillon de poulet.
- Fermez Pot instantanée et assurez-vous que la poignée de déverrouillage de la vapeur est en position « étanchéité ».
- Faire cuire en mode « Manuel » pendant 4 minutes.
- Faites une libération rapide de la pression et ouvrir le pot instantané.
- Ajouter à la sauce de poisson, le sucre brun, jus de citron vert, le poivron, les carottes, les oignons, les pousses de bambou et des feuilles de combava.
- Appuyez sur la Saute 'et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, 3 à 5 minutes.
- Goûter et avec plus de sauce de poisson, le sucre brun ou le jus de lime.
- Incorporer les feuilles de basilic thaï.
- Servir avec Instant Pot de riz au jasmin.
- Vous pouvez choisir de remplacer les légumes avec votre choix par exemple haricots verts, courgettes, patates douces.
- Mon poulet était coupé en tranches minces. Si vos morceaux de poulet sont plus grandes, vous devrez ajouter quelques minutes de cuisson ou tout simplement faire une version naturelle de la pression.
Cours Plat principal
Je ne suis pas un nutritionniste certifié. Je donne ma meilleure estimation de l'information nutritionnelle simplement par courtoisie à mes lecteurs. Si vous dépendez des informations nutritionnelles pour des raisons alimentaires ou de santé, je suggère d'utiliser votre calculatrice favori de la nutrition en ligne pour confirmer la valeur nutritive de cette recette sur la base des ingrédients réels que vous utilisez.
Est-ce que ce travail avec le poulet congelé? Avez-vous essayé pot dans le riz en pot, la cuisine les deux en même temps?
Salut Kit - pot en pot a très bien mais je suggère d'utiliser les cuisses de poulet, car les seins deviennent un peu sec. Je prévois de faire un post très bientôt sur le pot en pot, avec plusieurs plats.
La première image du curry est vraiment bon Neena. Vous êtes tout à fait raison sur l'argent - Maesri, kaffir feuille de lime, le basilic thaï et riche en matière grasse du lait de coco font toute la différence.
Merci, Romain. J'ajoute parfois des feuilles de lime kaffir chiffonnade coupe. Il ajoute une forte saveur de kaffir, que je l'aime!
Délicieux, Neena. Bravo tout autour dans notre maison ce soir après avoir servi une version entière 30 du cari rouge thaïlandais. servi avec le chou-fleur « riz ». Ça fait un peu effrayant pour ceux qui ne connaissent entier 30, mais les saveurs étaient merveilleux.
DÉLICIEUX! Un autre repas fantastique. Je l'ai fait dans mon 8 quarts instantané Pot- a parfaitement fonctionné. Je ne l'ai pas eu le temps d'obtenir les feuilles de lime kaffir et il était encore incroyable. Un grand merci de la famille. Comme vous l'avez dit facile pour la journée de travail bien remplie et délicieux divertissant.
Je suis tellement content que vous ayez aimé Monica! Plus de recettes thaïlandaises dans les semaines et mois à venir. curry vert, Masaman.
Délicieux cela semble absolument délicieux. ) J'adore currys thaïlandais maison, j'essaie d'étirer mes restes en ajoutant un peu de bouillon de poulet pour l'édulcorer et d'en faire une soupe le lendemain pour les nouilles aussi! J'ai faim juste regarder vos photos. )
Merci Joyce, qui est un bon conseil!