Poulet aux noix de cajou recette masala - comment faire masala de poulet à l'aide des noix de cajou - poulet
Poulet aux noix de cajou recette masala - comment faire masala de poulet à l'aide des noix de cajou - recettes de poulet
Poulet aux noix de cajou recette masala - Aujourd'hui, je partage avec vous une version épicée de poulet avec sauce crémeuse texture de noix de cajou. En ce qui concerne les plats non végétariens, je trouve toujours plat de poulet très facile à préparer. Comme tous les dimanches, ce dimanche midi se termine également en plat non veg et qui est le poulet masala noix de cajou. Dans ce plat, j'ai ajouté la pâte de noix de cajou avec une autre poudre d'épices, oignons et purée de tomates pour le rendre plus savoureux et crémeux, ce combo merveilleux combiné bien pour donner un goût fabuleux. J'ai préparé ce masala de poulet pour le déjeuner et servi avec chapthi. Nous avons apprécié à fond.
Poulet recette noix de cajou masala.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Donne 2 portions
Ingrédients
250 grammes de poulet désossé
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile
3 gros oignon, râpé
3 tomates, purée
2 froid vert, fente et coupe
2 cuillères à soupe pâte d'ail de gingembre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
1/2 cuillère à soupe poudre de piment
1/4 c poudre de poivre
1/2 c poudre de curcuma
2 cardamoms brun, écrasées
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
Broyer pour coller
20 noix de cajou
6 gousses / Lavang
1/2" cannelle / dalchini
Poulet recette noix de cajou masala.
- Mélanger la noix de cajou, clous de girofle / Vang et la cannelle et le mélanger pour obtenir une pâte lisse avec peu d'eau. Transférer cette pâte dans un bol et mettre de côté.
- Faire chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une casserole. Ajouter le poulet et peu de sel. Faire sauter pendant 2 minutes et cuire à couvert pendant 5 minutes. Éteignez la flamme et mettre de côté.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon râpé jusqu'à brun. Ajouter la tomate et faire revenir purées jusqu'à suinte l'huile sur.
- Ajouter les piments verts, pâte ail gingembre, de coriandre en poudre, poudre de cumin, poudre fraîche, poudre de poivre, poudre de curcuma et faire revenir pendant 3 - 4 minutes. Ajouter les cardamome bruns écrasés.
- Ajouter le poulet frit et mélanger. Ajouter la pâte de noix de cajou avec 1/2 verre d'eau. Ajouter le sel et mélanger délicatement.
- Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse. Garnir de coriandre hachée et servir chaud avec choix de vos pains plats et riz. Nous avons apprécié avec chapathi.
