Poulet Chow Mein
Ce Chow mein au poulet facile est le repas parfait pour les soirs de semaine occupé. Le meilleur de tous, se rassemble en seulement 30 minutes et tellement mieux que mets à emporter!
Il est le plat de semaine parfaite facile et il a toujours été un succès avec mes frères et moi
Il y a en fait deux façons différentes de faire ce favori populaire.
Mon père aimait ce qui en fait la manière cantonaise authentique par friture les nouilles abord, mais ma mère a aimé les nouilles sur le côté plus doux - la façon dont ils le font dans la plupart de style nord-américains des restaurants chinois.
La meilleure partie de plats les plus nouilles est que vous pouvez facilement les personnaliser avec d'autres protéines ou des légumes à votre goût. Je poulet, pois mange-tout, Shanghai bok choy, poivrons rouges et carottes.
Si vous ne trouvez pas les nouilles chow mein, vous pouvez remplacer avec des nouilles minces de spaghetti comme une autre alternative et ils fonctionnent très bien (pas authentique par tout moyen, mais un excellent substitut).
Toute autre mince nouilles d'oeuf chinois fonctionnerait bien ici aussi. Tout s'enrobé dans une sauce riche et savoureuse sauce wok que vous aurez envie de se référer encore et encore.
Il suffit de saisir une paire de baguettes ou d'une fourchette et creuser!
16 onces de nouilles chow mein fraîches ou 8 onces spaghetti séchés, cuits selon les instructions
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
1 lb poitrine de poulet désossé, coupé en cubes 1"
3 gousses d'ail, hachées
1/2 cuillère à soupe de gingembre haché
1 oignon vert, coupé en tranches fines
2 petites échalotes, finement hachées
1 poivron rouge, émincé
1 carotte moyenne, coupé en bâtonnets minces
2/3 tasse Shanghai chou chinois, lavé et émincé
1/2 pois mange de coupe, garni
Les graines de sésame pour servir
oignons verts en tranches, pour servir
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de sauce huître
2 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à café de sucre brun
3 cuillères à café de sauce de poisson
2 cuillères à café de Mirin ou de vin de cuisine chinoise ou xérès sec
sel et poivre au goût
1/4 tasse d'eau et une autre réserve de 1/2 tasse d'eau pour diluer la sauce
Poulet Lo Mein
