Poulet Recette Sopes
Ingrédients
- 1 livre sans os, poulet sans peau viande de poitrine
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 oignon moyen haché
- 1 gros poivron vert, haché
- 1 grosse gousse d'ail, finement haché
- 1 grosse tomate, hachée
- 1 jalapeño, ensemencée et haché
- 2 cuillères à soupe de poulet MAGGI granulée saveur tomate Bouillon
- 2 tasses de mélange de tortilla de maïs
- 1 1/3 tasse d'eau chaude
- Huile végétale pour friture
- Une boîte (16 onces) de haricots frits, réchauffé
- 1/2 tête de laitue iceberg, finement déchiqueté
- 1 tasse (4 onces) râpé fresque de queso
- Salsa (facultatif)
Directions, avis, nutrition
instructions
PLACER le poulet dans une casserole moyenne; couvrir avec de l'eau. Porter à ébullition. Réduire la température à moyenne-faible; couverture. Cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Mettre le poulet Laisser refroidir. Égoutter et sauver le liquide de cuisson.
HEAT 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail; cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à tendre. Déchiqueter le poulet et remettre dans la casserole. Incorporer la tomate, 1/4 tasse de liquide de cuisson, le piment et le bouillon. Couverture; cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la plupart des liquide soit absorbé.
mix PLACE tortilla dans un grand bol. Incorporer l'eau pour faire une pâte molle, pliable, en ajoutant plus d'eau si nécessaire. Forme en 16 à 18 billes (1 1/4-pouce), en maintenant couverte. Appuyez sur chaque balle dans un diamètre de 3 1/2 pouces cercle entre les morceaux de pellicule de plastique.
Une grande poêle ou la plaque chauffante à chaleur moyenne-haute. Badigeonner légèrement d'huile. Tortillas cuire pendant 10 secondes de chaque côté. Immédiatement pincer les bords pour former une jante.
CHAUFFER l'huile pour la friture à 365 ° F. Juste avant de servir, faire frire chaque base de Sope pendant environ 30 secondes ou jusqu'à couleur brun doré. Les égoutter sur du papier absorbant. Remplir chaque Sope avec 1 cuillère à soupe de haricots frits, 1 cuillère à soupe arrondie de remplissage de poulet, laitue, queso fresco et de la salsa.