Qu'est-ce que le sucre d'érable Bouchées de cuisson
sucre d'érable est un type de sucre qui est préparé avec la sève d'un arbre d'érable. Pour le produire, la sève est bouillie jusqu'à ce que la quasi-totalité de l'eau a été retirée de celle-ci et a cristallisé le produit restant. Le sucre peut être vendu en gros blocs, moulés en petites formes ou tout simplement broyé en une version granulée qui peut être utilisé comme le sucre ordinaire. Il a une forte saveur d'érable et arôme, tout comme le sirop d'érable.
Le sucre d'érable peut être utilisé dans les recettes de la même manière que le sucre de canne est utilisé. Il peut être utilisé pour sucrer les boissons, la farine d'avoine haut ou incorporé dans un rub savoureux pour les viandes. Lors de l'utilisation du sucre d'érable dans la cuisson, il agit comme le sucre granulé régulier et peut être à la crème au beurre pour les biscuits et les gâteaux. Il est presque deux fois plus doux que le sucre ordinaire, donc quand l'utiliser dans une recette qui appelle le sucre ordinaire, vous voulez réduire la quantité de sucre légèrement de sorte que votre produit fini ne soit pas trop sucré. Vous pouvez le réduire en autant que la moitié, mais puisque vous voulez la saveur d'érable pour rester prononcé, il peut être une bonne idée d'utiliser un peu plus de la moitié et d'ajuster comme vous allez.
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aussi ... .also ... Je suis sur le bord de mon siège ici ... .Peut je fais des bonbons de sucre d'érable aussi?
J'ai vu cela à Trader Joes hier, mais il a été de 4,99 $ pour un sac assez petit donc je ne pas essayé, mais ça sonne vraiment bien.
J'ai vu ce post et en tant que producteur de sirop d'érable que je voulais écrire et vous en remercie. Beaucoup de gens ne sont pas familiers avec le sucre d'érable. Une chose à garder à l'esprit le coût est que parce qu'il est plus doux que le sucre de canne, vous avez besoin de la moitié autant et il a moins de calories (et un index glycémique plus faible), mais il a aussi beaucoup de vitamines et de minéraux.
Ma femme et moi travaillons sur un projet Kickstarter pour abaisser le coût du sucre d'érable sur notre ferme, nous allons donc voir ce que nous pouvons faire!
L'amour du sucre d'érable. Il est le seul i sucre naturel. s pour bakingome amis et acheter de aa ferme d'érable local. (nous vivons au nord-est donc beaucoup de bons ici) ... il a un index glycémique plus faible et je me sens mieux en utilisant des tonnes au-dessus sugar.I réguliers ont cuit au four avec elle depuis des années et il a une texture comme le sucre brun clair, très fine.I personnellement jamais aimé les choses à saveur d'érable, mais il a une telle légère touche il est plus comme le sucre que l'érable. Je l'utilise dans tout de la crème fouettée brownies ... mon préféré fait la sauce au caramel avec elle.
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