Qu'est-ce que Silken tofu, Comment est-il différent et Que pouvez-vous faire avec lui, une planète verte
Il fut un temps pas si longtemps quand je savais à peine ce que le tofu était, mais je savais que je ne voulais pas dans mon assiette. Dans mon quartier italien, il n'y avait pas grand danger que cela se produise, sauf quand j'ai commandé la nourriture chinoise. Ils étaient toujours en train de se faufiler dans mon plaisir de Bouddha, en essayant de me tromper en l'appelant tofu. Mais il n'y avait pas de doute que le goût spongieuse et je le perceront de mes légumes jolis. Quand je suis devenu végétalien, le tofu est entré dans ma vie à nouveau. Il m'a fallu un certain temps, mais non seulement ai-je appris à cuisiner avec du tofu, je maîtrisa. Maintenant, j'utilise le tofu tout le temps de recréer mes plats préférés et écrire des articles partageant tout ce que je l'ai appris, comme 6 conseils qui vous aime tofu. 10 conseils faciles à Dépanner Recettes de tofu. et le secret pour faire du tofu pour croustillantes tous vos plats.
Mon expertise de tofu, cependant, était limitée aux blocs réguliers de tofu - vous savez, ceux qui sont assis dans une baignoire d'eau. J'ai rarement utilisé tofu soyeux, probablement parce que je voulais toujours le tofu pour mes recettes les plus fermes. Mais je savais que si je voulais vraiment être un vrai maître de tofu, je devais me familiariser avec tous les types de tofu, y compris tofu soyeux. Si vous n'êtes pas familier avec tofu soyeux ou vous n'êtes pas sûr de quoi faire avec elle, voici toutes les réponses ainsi que beaucoup de délicieuses recettes qui vous donnera envie d'explorer le côté soyeux de tofu.
Qu'est-ce que Silken tofu?
Le tofu soyeux est tofu et non drainée unpressed. Il a la teneur en eau plus élevée de tous les types de tofu. Le tofu soyeux est faite par coaguler le lait de soja sans caillage il. Il est souvent produit dans le récipient, il entre en jeu. Le tofu soyeux est disponible en plusieurs consistances selon la quantité de protéines de soja qu'il contient. Les consistances comprennent ferme douce, moyenne, ferme et extra-ferme.
Comment est différent de Silken Tofu Tofu régulier?
Que dois-je faire Tofu Silken?
Le tofu soyeux est assez polyvalent et peut être utilisé dans une variété de recettes. Il peut être servi chaud ou froid, cuits ou crus. Sa consistance crémeuse fait de tofu soyeux un excellent substitut pour les oeufs dans les recettes. Pour chaque œuf que vous voulez remplacer, utilisez ¼ tasse de tofu soyeux. Il peut être mélangé dans les trempettes, puddings, sauces, sauces et smoothies en remplacement des produits laitiers. Le tofu soyeux peut aussi être mélangé dans une pâte. Les plus fermes types de tofu soyeux peuvent être utilisés pour faire de tofu crémeux brouille. Jetons un coup d'oeil à quelques recettes étonnantes qui utilisent le tofu soyeux!
1. trempettes et pâtes à tartiner
Le onctuosité de tofu soyeux rend parfait pour créer des creux lisses, crémeux et pâtes à tartiner. Essayez de faire votre propre fromage de tofu soyeux crème: mélanger 1 tasse de tofu soyeux ferme, 2 cuillères à soupe. l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme et 1 cuillère à soupe. Le nectar d'agave jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sel au goût. Transférer dans un bol et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il fixe. Une autre recette pour essayer est-Coriandre Wasabi aïoli ou ce Tofu Low-Fat Ranch Dip. Il est parfait avec des légumes crus ou vos favoris Buffalo choux-fleurs Morsures.
2. petit-déjeuner
Mélanger le tofu soyeux avec un peu de lait non laitiers et vos herbes et épices préférées pour faire une délicieuse omelette végétalien. Vous voulez savoir comment? Consultez Qui a besoin des œufs? Voici comment faire Vegan, Omelettes Frittatas, quiches et Crepes pour tous les trucs et astuces. Ensuite, essayez ce Vegan Low-Fat Silken tofu Omelette et ce Vegan Soufflé Omelette. Vous pouvez également utiliser l'entreprise ou du tofu soyeux extra-ferme pour faire une bousculade de tofu crémeux. Mélanger le tofu soyeux dans une pâte pour faire griller des toasts français ou Matzoh Brei. Le tofu soyeux aussi vous aider à faire cette étonnante Parfait Fried Egg - Sunny Side Up.
3. Burgers
Ma dernière utilisation de tofu soyeux a été dans les hamburgers végétariens. Je purée un paquet de tofu soyeux ferme et ajouté dans les haricots noirs, les oignons, le chou frisé et un bouquet d'épices pour rendre ces indulgents doubles haricots noirs tofu cheeseburgers. Un autre hamburger délicieux à essayer est Burger Tex-Mex qui est aussi fait avec les haricots et la salsa et garni de guacamole. Miam!
4. Desserts
Lorsque vous voulez des desserts qui sont épais, lisse et crémeuse, tofu soyeux est le chemin à parcourir. Obtenez le crémeuse, sensation acidulée de gâteau au fromage mais sans produits laitiers comme dans cette banane gâteau au fromage avec sauce à la mangue et chocolat banane coco gâteau au fromage. Pâtissières, les puddings et sont en mousses soyeux avec tofu soyeux. Essayez ces Mocha santé Pots de Crème et ce Silken jamais Easiest Crème de tofu. D'autres desserts à base de tofu soyeux comprennent ces surgelés bretzels Bouchées au beurre d'arachide et ces barres à la lime ou de citron Lime.
Je me souviens quand la pensée de la cuisine avec tout le tofu était intimidante. La seule façon de maîtriser quoi que ce soit est d'obtenir là-bas et continuer à essayer. Si tofu soyeux est nouveau pour vous, essayez ces recettes et vous allez bientôt vous trouvez que vous avez maîtrisé l'art de tofu soyeux vous.
source d'image principale: Taku / Flickr
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