Quelque temps foodie Ringan Bateka Methi de Tuvar Lilva nu Shaak
Ringan Bateka Methi de Tuvar Lilva nu Shaak se traduit littéralement Brinjal de pommes de terre et les légumes verts Methi Tuvar (Sabji). Servi avec Kachumber pas de salade (concombre) ane Patli dal.
Brinjal est un légume d'hiver typique dans le Gujarat. Ringan n'est Ollo un plat de style Bhartha gujarati très célèbre qui évoque habituellement l'hiver pour moi. Alors que Ollo est bien connu. ive fait cette Brinjal moins connu pommes de terre combinaison gujarati.
Ce qui est inhabituel au sujet de cette recette est l'ajout de feuilles fraîches methi et Tuvar Lilva (vert Tuvar), le jus de lime frais et bien sûr obligatoire gujarat - sucre. Parfois, je vous demande le goût frais de ce simple. presque plat rustique de mon enfance comme une pause dans les jus de viande masala je semble faire si souvent.
Sans plus attendre, la recette ici.
Ingrédients:
3 long style japonais Brinjal
2 pommes de terre moyennes
1 petit oignon
1/2 tasse Tuvar Lilva (Dans la section gelée du magasin indien)
1/2 tasse frais ou congelé Methi (fenugrec) Feuilles (Donot utiliser Kasoori Methi)
Sel
2 cuillères à soupe de poudre de dhana jeeru
Piment rouge en poudre au goût
Jus de citron
Sucre
Maintenant, la observatrice peut se demander où est le citron et le sucre? Haut le Shaak ou Sabji avec du jus de citron frais et le sucre. Je ne suis pas à l'aise avec beaucoup de sucre. J'ai trouvé qu'une main légère avec le sucre et juste un peu de jus de citron ajoute une toute autre dimension de saveur.
Goût ek dum sakkad Thai Jai!
J'ai essayé de faire rotlas Bajra, un pain de type rustique chappati épaisse - qui aurait accompagné cette Shaak magnifiquement. J'ai trouvé même ce beau tutoriel image de Kajal pour les faire. Mais hélas, mes Bajra rotlas se sont avérés être DOA. Alors ive collé à chappatis. Vous pouvez également les servir avec puris.
Wow, ce qu'est un blog, il est beau. Pourquoi ne pas que je connaissais plus tôt vous Mme
Une autre gujarati sur le blog. Soooo. Ravi de vous rencontrer :).
SO vrai sur Brinjal. Pour moi aussi l'hiver viennent avec l'imagination de Garama garam OLO ne rotla, ASSM Pincer: D.
Ringan bateka nu Shak est le Shak régulier de la cuisine de ma mère et oui Ringan methi vous pouvez trouver tous les jours dans notre série de cuisine d'hiver, vous avez fait ces tous ensemble, un joli combo :). Encore aujourd'hui, je vais poster ces 2 plats de moi. agréable d'obtenir beaucoup de grands version de :) brinjal. Merci beaucoup pour le partage et la participation.
Restez à l'écoute.
Belle entrée MS. Ce Sabji est nouveau pour moi. Merci de partager cette recette.
MS, cette recette semble délicieux. Je ne peux recueillir suffisamment de recettes d'aubergine, car il est l'un de mes légumes préférés. Merci!
le nom lui-même est si lyrique. )
Woohoo, un autre gujarati :)
Je suis d'accord avec sia, vous devez tourner ce titre dans une chanson. il ne semble tout à fait lyrique.
j'aime ce Shaak, bien que je ne l'ai jamais ajouté methi en avant. donnera un tonite essayer.
Pooja: Ive été autour pendant un certain temps, mais je pense Ive juste été un spectateur silencieux, en utilisant mon blog juste stuff disque donc je n'oublie!
Il était amusant faire ce Shaak. maintenant que si je peux faire ces rotlas ainsi Bajra, puis Im ensemble.
Trupti: Merci d'être passé!
Vaishali: Merci! J'aime des combinaisons inhabituelles de légumes aussi. Je pense qu'il est plus facile de trouver des combinaisons de légumes typiques Punjabi.
sia. Gujarati est une langue très douce et lyrique, je pense. Merci!
ALPA: hey ALPA, merci! Ne laissez-moi savoir comment ça se passe.
Un autre gujarati, Pooja que je vois est très heureux. ré
Great ms d'entrée. Maintenant, dois aller vérifier toutes vos recettes! :)
belle recette avec brinjal..lovely entry..am va poster un aujourd'hui ..
Votre blog est de mieux en mieux! Vos articles plus anciens ne sont pas aussi bons que les plus récents, vous avez beaucoup plus de créativité et d'originalité garder maintenant ça!
Ce n'est pas la bonne recette pour la poudre de Thana jiru. Beaucoup de choses vont dans ce mélange d'épices. Je fais mienne à partir de zéro, mais vous pouvez facilement obtenir ce mélange du magasin. De plus, les feuilles de fenugrec doivent être imbibées pour enlever l'amertume avant de manger. Quoi qu'il en soit. Jolie photo.